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2012年3月25日の放送は・・・「韓国・釜山 鶏にピリ辛 美しくなる!?スープ」

今週の旬の”食”

今週は、博多から高速船で約3時間、韓国の港町・プサンで美肌や腸内洗浄の効果があるといわれるグルメを堪能する。
旅人は女優の小沢真珠。今、韓国全土でブームとなっているのがマッコリバー。工場直送の生マッコリだけでなく、薬膳の入ったマッコリやカクテルなどを楽しめる。特に寒い時期に人気なのが、ホットマッコリ。
日本でいう熱燗だ。マッコリは温度が高いほど香ばしくなり味わい深い。さらに豊富な乳酸菌が含まれていることから、腸内にもいい作用があるのが人気の理由だ。
美肌効果があるスープとくれば、サムゲタン。人気の専門店では、若鶏を6時間かけて煮込んだというスープが自慢だ。これに、活きアワビが丸ごと2個入ったボリュームでコラーゲンもたっぷり。
このほか、肝機能を助けるとされるタウリンを豊富に含むシジミのスープや、ビビンバなど、美味しいことはもちろん、さらに体の外から内から美を手助けしてくれるグルメが登場


今週の旅人

小沢真珠(女優)

1977年1月3日生まれ 東京都出身。
1993年ドラマデビュー。2004年に出演したドラマ「牡丹と薔薇」の熱演が話題に。
ドラマ以外にもトーク番組などで幅広く活躍
趣味は映画鑑賞と読書、特技はスキューバダイビング

旬の"食"を味わえる施設

●ナンポサンゲタン

住所:釜山市中区南浦洞
問:82−51−245−5075

・特アワビ参鶏湯
22000ウォン(日本円で約1500円)

●ソムジンガン

住所:釜山市中区東光洞
問:82−51−246−6471

・シジミ汁定食
7000ウォン(日本円で約500円)

・シジミサシミビビンバ
9000ウォン(日本円で約640円)

●百歳酒マウル

住所:釜山市中区南浦洞
問:82−51−245−0103

・生マッコリ
750ml 4500ウォン(日本円で約320円)


・特製海鮮スープ
19000ウォン(日本円で約1350円)

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