5月19日放送　「あじピラフ 」

料理研究家コウケンテツとRKBアナウンサー田畑竜介。男二人の美味しい料理と美味しいトーク。今回のテーマ食材は「野母んあじ」。長崎県野母崎のブランドアジ「野母んあじ」は、体長２６ｃｍ以上、重さ300ｇ～500ｇ、専門の漁師が竿を使って１本１本釣り上げ、手を触れずに出荷されるという超こだわり魚だ。関アジにも匹敵し、刺身が１番！と言われるこの高級アジを、コウさんはなんと、あっと驚く「アジピラフ」に仕上げる。旨みを封じ込めた渾身の力作は、アジの存在感とおこげの香ばしさが際立った、田畑アナも絶賛の味に。コウさんマジックがちりばめられた見た目も注目のアジピラフとは？！必見。