「塩ぶり大根」「ぶりのはちみつゆず味噌焼き」

今年ももうすぐ終わりですね。
ということで、今回は一足早くお正月食材「ブリ」がテーマ。

大分県で見つけたプリップリの絶品ブリは、
なんと今月から出回り始めたばかりの新ブランド！
適度な脂はのっているのに、とってもサッパリした味なんです。
その味のヒミツは、ある魔法のエサにありました。
食べやすいブリにコウさんも大興奮です。

そしてその大分のブリを使って、コウさんは得意の塩シリーズ、塩ブリ大根！
ゆずの酸味にマスタードの隠し味がきいたタレで、
はちみつ柚子味噌焼きも作ります。

さらに、今回のとっておきは、博多の正月に欠かせない「かつお菜」。
福岡の伝統野菜なのに、なぜか熊本で大量生産。
さて、その謎とは？！
楽しい２人のトークも、お見逃しなく！！