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三好 ジェームスのコラム

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プロフィール紹介

プロフィール

名前

三好 ジェームス

誕生日

7月14日 かに座

出身地

沖縄県石垣市

血液型

O型

自己分析グラフ

趣味・特技

ゴルフ、釣り、スキューバダイビング、お酒

好きな○○

好きな食べ物:ゴーヤチャンプルー
好きな時間:スポーツをしている時、読書
好きな言葉: Where there’s a will, there’s a way(意志あるところに道あり)

ちょっと一言

ニュージーランド人の父と香川県出身の母を持ち石垣島で生まれ育った三好です。
何事も前進!前進!前進!あるのみで頑張ります。

餃子ウォーク!(2018/12/21)


最近楽しい趣味ができました。名付けて「餃子ウォーク」。

餃子を通して地域を知ろうという大義名分のもと、食べ歩き好きな仲間4人で始めたプチ旅です。

目的地にある餃子のお店を1軒だけ決めて、訪ねます。焼き方のほか、ニンニクが多めか少なめか、

口当たりは滑らかなのか具材がゴロゴロしているのかなど、仲間と共に議論を深めます。

2軒目以降は、聞き込み調査。店員やお客さん、街中でオススメの餃子店を聞きながら、次なるお店を求めていきます。。そこで楽しいのが、大将やお客さんとの会話。

お店のこだわりや大将の人となりに触れたり、街の魅力などを聞いたりしながら、酒を酌み交わします。

印象深かったのは、久留米市の旅。焼鳥とラーメンというイメージがありますが、実は餃子専門店も多いのです。この日だけで5軒を回りました。

個人的なオススメは五十番。50年近く営業している老舗で、カウンターのみの13席。

鉄鍋で「ジュージュー」と音を立てる餃子は、片面のみパリパリの一口サイズで、豚肉とキャベツのバランスがよく、滑らかな口当たり。

女将さんは、おいしそうに食べる客と会話をするのが楽しみだと言います。

餃子を通して、コミュニケーションを深め、その地域の魅力を知る!

さて、次はどこへ餃子ウォークしようかな。