なすで巻く！“モッツァレラなす巻き”
テレビ
巻いて一体化させないとなすとモッツァレラの食感のコンビネーションはなかなかでない！なすの8ミリの厚さがポイント！
材料
作り方
１．なすはヘタをとって縦に８ミリ程度の厚さに薄切りする。フライパンにオリーブオイルを熱し、なすが油を吸うまで焼いて、皿に移して塩を振って粗熱をとる。
２．バターを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱して溶かし、カレー粉とあごだしつゆを混ぜる。
３．なすにモッツァレラチーズを載せて巻き、耐熱皿に並べる。2をかけて、トースターで5分焼く。
４．焼けたら上からオリーブオイルをかけて完成。
