ヤッバップ（ナツメの韓国おこわ）
テレビレシピ
材料
| もち米 | ２合 |
| ナツメ | １５個（２個は飾り用） |
| 水 | 300ml |
| カボチャの種・松の実 | 適量 |
| A三温糖 | 大さじ３ |
| Aしょう油 | 大さじ２ |
| Aごま油 | 大さじ１ |
| Aくるみ（無塩） | 40ｇ |
作り方
- もち米は洗って30分ほど水に浸し、ザルにあげて水気をきる。
- 飾り用ナツメ2個は種を取り、巻いて薄く輪切りにする。
- 鍋にナツメ13個と水300mlを中火で30分ほど炊く。ナツメをこして煮汁と混ぜ合わせる。
- 炊飯器にもち米・ナツメ汁200ml、Aを入れよく混ぜ合わせて炊く。
- 炊けたらカボチャの種、松の実を混ぜ、最後に飾り用のナツメを添えて完成。
食べ方アレンジ・保存アイデア
冷めてもおいしい＆冷凍保存も可能。
バットに3～4㎝の厚さでのばして飾り用のナツメ・カボチャの種・松の実を飾りつける。冷めたらバットから取り出し、食べやすい量で切り分ける。保存する場合は、切り分けたものを1つずつラップで包む。
バットに3～4㎝の厚さでのばして飾り用のナツメ・カボチャの種・松の実を飾りつける。冷めたらバットから取り出し、食べやすい量で切り分ける。保存する場合は、切り分けたものを1つずつラップで包む。
料理研究家 チョン・ソンウンさん
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