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2020年1月18日放送分
「モンゴル薬膳鍋」

看板メニュー

モンゴル薬膳鍋

メニュー画像
黒田りさのコメント

今回お邪魔したのは、
赤坂駅近くにある人気店「モンゴル薬膳鍋」
内モンゴル本場のお料理が頂けます。
私、黒田も個人的に数年前からハマっており
大好きなお店の一つです♡

こちらのおすすめメニューは
「モンゴル薬膳鍋コース」
4種類から選べるスープは火鍋のように
仕切られたお鍋で2種類楽しめます。
私は、おすすめの旨み凝縮の菌王スープと、麻辣スープを頂きました。
お野菜もたっぷり数種類。
ヘルシーなラム肉もコースに含まれます。
お鍋が温まると、異国情緒あふれる薬膳の香りがお店中に広がり、食欲をそそります。
まずは菌王スープだけを頂きますが、このスープがまた最高なんです!!
きのこと薬味の旨味が優しく染み渡ります。
そのスープにしゃぶしゃぶのようにお肉をくぐらせて、
30種類ある薬味の中からオリジナルのタレを作って頂き、タレにつけて頂きます。
いろんな味や食感が重なり合って美味しい、、。
ここでしか食べられない、本場内モンゴルの家庭料理鍋。
ぜひ、体験して下さい♪

今夜の焼酎に合う一品

骨付き羊肉

一品画像
黒田りさのコメント

今夜の焼酎に合うメニューは
「骨付きラム肉」
ラム肉をワイルドに頂けるお料理です。
現地では朝から食べる事もあるのだとか…!
モンゴルの豪華なお皿に乗ってくるのも嬉しいですね♪
お肉は、沢山の香草やスパイスにつけることで、ラム肉独特の臭みを無くしているそう。
とっても柔らかく、ラム肉の旨味はしっかり残しつつ、臭みがなく食べやすい!
しっかり味がついており、スパイスで食欲増進!
もちろん焼酎も進みます♡
皆さんも、モンゴル薬膳鍋さんの骨付きラム肉とご一緒に
今夜もBLUEでカンパイ!

紹介したお店

モンゴル薬膳鍋
福岡市中央区赤坂1-14-22
092-726-6286
・モンゴル薬膳鍋(Cコース) 1人前2000円(税別)
・骨付き羊肉 100g 380円(税別)


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。