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2020年9月19日放送
「博多もつ鍋いちたか」

看板メニュー

味噌もつ鍋

メニュー画像
黒田りさのコメント

今回お邪魔したのは
洗練されたお洒落な空間で極上のもつ鍋が頂ける
「博多もつ鍋いちたか」

おすすめメニューは
「味噌もつ鍋」
独自配合の自家製味噌と、青森県産にんにくで作る自慢の一品。
注文されてからだしを作り、
お客さんの目の前に出した後に火を入れるという
こだわりっぷり…!
そのため、香りが高く、お味噌の風味が抜群です。
また、独自の下処理をした国産黒毛和牛のもつは
グラム数も管理されており、
皮を剥いでいるので、スープのうまみもしっかり吸っていて
さらに、口に残らないとろっとした食感。
もつ鍋好きの私も、忘れられない美味しさでした。
〆は、チャンポン、ちぢれ麺、雑炊、おもち。
個人的には、おもちが気になりました♪

今夜の焼酎に合う一品

極上馬刺し盛り合わせ

一品画像
黒田りさのコメント

今夜の焼酎に合うメニューは
「極上馬刺し盛り合わせ」
熊本の古閑牧場から直送された
純国産馬を使っているそう。
脂がのりに乗った霜降り馬刺しに、
さっぱりヘルシーな赤身の上馬刺し、たてがみと、
様々な部位が一皿になってお得です。
たてがみは、霜降りや赤身と一緒に組み合わせるのが
おすすめなんだとか。
食感や、味わいの違いを楽しめます。
極上馬刺しの、むにっとした食感と程よい脂
馬肉の旨味を存分に口の中に含んだら
焼酎でさわやかに流すのが至福です…
皆さんも、博多もつ鍋いちたかの極上馬刺しと
ご一緒に、今夜もBLUEでカンパイ!

紹介したお店

博多もつ鍋いちたか
福岡市博多区博多駅東2-4-14
092-409-7399
・味噌もつ鍋 1人前 1380円(税別)
・極上馬刺し盛り合わせ 2450円(税別)


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。