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2020年10月31日放送
「酉どうあん春吉店」

看板メニュー

どうあん盛り

メニュー画像
黒田りさのコメント

今回お邪魔したのは
久留米に本店を構える人気店!
「酉どうあん 春吉店」
今年の6月にオープンした新しい店内は
オープンキッチンのカウンターや
個室などお洒落かつ落ち着いた雰囲気です。

おすすめメニューは
「どうあん盛り」
どうあんのおでんは、
鶏の骨と塩のみで仕上げた鶏出汁スタイル。
手間暇かけた自慢のおでんの盛り合わせです。
約40種と、種類も豊富で目移りしちゃいます。
中でも人気の大根は、自家製の山椒もろみみそ付き。
よく染みた優しい鶏出汁に、
ぴりりと効いた山椒が最高!
今まで食べただいこんのおでんとは
一味も二味も違う美味しさでした*

今夜の焼酎に合う一品

名物もも焼き

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黒田りさのコメント

今夜の焼酎に合うメニューは
「名物もも焼き」
独自のブレンドしたハーブ塩に漬け込み
1日寝かせて仕込んだ鶏を
注文が入ってから鶏油で藁焼きにして仕上げます。
ちなみに、カウンターだと藁焼きの際に
大きく上がる炎も楽しめますよ♪
藁で一気に焼き上げることによって
旨味がぎゅっと閉じこもったお肉は
ちょうどいい歯応え!
香ばしい藁の香りと、ハーブ塩のハーモニーが
噛み締めるごとにお口に訪れます。
そこに焼酎を流し込む…ああ贅沢です。
皆さんも、酉どうあんの名物もも焼きとご一緒に
今夜もブルーでカンパイ!

紹介したお店

酉どうあん春吉店
福岡市中央区春吉3-22-25
092-707-0654
・どうあん盛り 1100円(税別)
・名物もも焼き 700円(税別)


※この情報は番組放送時のものです。変更になる場合がございますので、必ずご確認ください。