冷蔵庫の残りモノで“ニース風 みーずなサラダ”
テレビレシピ
夏にピッタリのフランスのシンプルなサラダ。水菜とポテトチップスの食感が効いています！
材料（2杯分）
| 水菜 | 2～3株 |
| 小ネギ | 1本 |
| ゆで卵 | 2個 |
| ツナ缶(オイルを切っておく) | 1缶 |
| 黒オリーブ | 25g |
| アンチョビ | 2～3枚 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ポテトチップス（厚切り推奨） | 小1袋 |
作り方
1．ボウルを冷蔵庫で冷やしておく。水菜は根元を切り落とし、4～5cmの長さに切る。小ネギは青い部分を斜め薄切り。ゆで卵は食べやすく切る。ツナ缶はオイルを切っておく。アンチョビは細かくちぎる。
2．冷やしておいたボウルに、にんにくを半分に切りこすりつける。水菜、小ネギ、オリーブ、ツナ、アンチョビ、塩、ビネガーを入れて混ぜる。
3．オイル、ゆで卵、ポテトチップスを砕いて入れ、盛り付ける。
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