カボチャの炊き込みごはん
テレビレシピ
材料（米3合に対して）
| カボチャ | 400g（1/4個） |
| 南関揚げ | 1枚 |
| 塩昆布 | 40g |
| 白だし | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- カボチャの種とワタを取り、皮を少し残しながら削ぎ、食べやすい大きさに切る。
- 南関揚げは短冊に切る。
- 炊飯窯に洗った米、3合分の水、白だし、みりん、塩昆布、南関揚げを入れ、最後にカボチャを入れて炊く。
- カボチャを取り、全体が均等になるように混ぜたら、カボチャを戻して軽く混ぜる。
くまさん農園 多田隈圭志さん（熊本県南関町）
調理：山口明美さん
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