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2016年3月1日(火)の放送内容

特集1:トーク喫茶なうなう~料理がランクUP! 今すぐ使える“料理の裏ワザ”を調査~
特集1:トーク喫茶なうなう~料理がランクUP! 今すぐ使える“料理の裏ワザ”を調査~ 特集1:トーク喫茶なうなう~料理がランクUP! 今すぐ使える“料理の裏ワザ”を調査~

◆キユーピー株式会社 福岡支店/福岡市中央区舞鶴
キユーピーマヨネーズ 裏ワザ←検索

「マヨネーズで!ふわふわホットケーキ」
<材料(2人分)>
ホットケーキミックス・・・150g
卵・・・1個
牛乳・・・80ml
キユーピーマヨネーズ・・・大さじ1
サラダ油・・・適量
☆生地にマヨネーズを加えるだけでふんわりサクッと!
☆マヨネーズ大さじ1は卵黄1個分の大きさ!
☆冷凍保存もOK!解凍しても食感は変わらず美味!

「マヨネーズで!ふわふわ厚焼き玉子」
<材料(2人分)>
卵・・・4個
みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2分の1
サラダ油・・・適量
キユーピーマヨネーズ・・大さじ1
☆卵にマヨネーズを加えるだけで冷めてもやわらかいまま!

「マヨネーズで!揚げずにエビフライ」
<材料>
えび・・・8尾
パン粉・・・適量
キユーピーマヨネーズ・・・適量
☆オーブントースター内の熱でマヨネーズの油が分離し、
その油が揚げ油の代わりに!

「ニンニクの臭いを消す裏ワザ」
・生ではむきにくかった皮も、
レンジで加熱するとポロッと簡単にむける!
・皮付きのニンニクをそのまま1分加熱するだけで
うまみや薬効はそのままでニオイだけがなくなる!

「超簡単においしい温泉たまごができる!?」
①二枚重ねにしたキッチンペーパーで卵をくるむ
②小鍋に2.5cmくらいの量のお湯を沸かし
火を止めて「くるんだ卵」を入れ、15分ほど放置

「カッテージチーズ」
<材料>
牛乳・・・400ml
酢・・・大さじ1
※料理に使いやすい

「リコッタチーズ」
<材料>
牛乳・・・400ml
レモン・・・大さじ1
※コクを加えたい場合は、お好みで生クリームを大さじ2程加える
※デザートに使いやすい


特集2:“明るい住宅介護“本~認知症の義母との3年間~
特集2:“明るい住宅介護“本~認知症の義母との3年間~ 特集2:“明るい住宅介護“本~認知症の義母との3年間~

「おらんちのバッパさま」…1,200円
(福島弁「うちのばぁちゃん」)

●直方市総合福祉センター/福岡県直方市山部
問:090-4347-1833
☆“認知症の人と家族の会 直方”
毎月第4水曜 午後1時~

☆認知症の対応とねたきり予防
問:(0949)26-1016
日時:3月26日(土)
時間:午後2時~午後4時
場所:イオンモール直方(2階イオンホール)
※入場無料


特集3:旬食ナビ~○○油を使ってお刺身が大変身!~
特集3:旬食ナビ~○○油を使ってお刺身が大変身!~ 特集3:旬食ナビ~○○油を使ってお刺身が大変身!~

<韓国風カルパッチョ>
(1)調味料はすべて混ぜ合わせる
 ※調味料
   ゴマ油・・・大さじ2
  豆板醤・・・小さじ2
  コチュジャン・・・大さじ1
  しょうゆ・・・大さじ1
  酢・・・小さじ2
  ごま・・・大さじ1
(2)韓国風ダレを刺し身にかける
(3)付け合せの野菜にもかける
(4)白身魚の刺身にタレが絡む

<焦がし油で中華風おさしみサラダ(1人前)>
(1)水菜(20g)を皿に敷く
(2)赤パプリカ(4分の1)をのせる
(3)刺身(6切れ)をのせる
(4)白髪ねぎ(10g)をのせる
(5)オイスターソースをかけておく
(6)香味野菜を油で焦がし香味料を作る
 ※香味油(煙が出てきたらOK)
ニンニク・・・2分の1片
白ねぎの青い部分・・・20g
しょうが・・・5g
オリーブオイル・・・大さじ2
ゴマ油・・・大さじ2
(7)おさしみにかける

<山口ユウコさんのプロフィール>
美容家・栄養士・調理師・アロマテラピーアドバイザー・
ビタミンアドバイザー
ミスユニバース長崎ビューティキャンプ(2013~2016)
スキンケア・ディレクター&ダイエット公認講師

●エステサロン ワイズエッセンス
/福岡市中央区平尾1-13-25国泰ビル304
問:(092)523-8833
ホームページhttp://ys-essence.jp/


特集4:芸能フラッシュ
特集4:芸能フラッシュ 特集4:芸能フラッシュ

☆映画「レヴェナント:蘇えりし者」
4月22日(金)TOHOシネマズ、日劇他全国公開


フリー中継:青空キッチン~ウマヅラハギ~
フリー中継:青空キッチン~ウマヅラハギ~ フリー中継:青空キッチン~ウマヅラハギ~

●お魚センター うみがめ/福岡県福津市 津屋崎漁港
問:(0940)52-1939
営:午前8時30分~午後5時
休:毎週火曜日、お盆、年末年始
・ウマヅラハギ・・・1尾500~600円

三溝 清美先生
『ウマズラハギとブラックオリーブの白ワインのさっと煮』

※詳しいレシピは今日感HP内の【ゴハンのじかん】・よんdayをご覧ください
※レシピは3ページ目にあります。


伝言板
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サッポロビールより新ジャンル
「サッポロ 麦とホップThe gold」
リニューアル新発売!


プレゼント
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アンテナショップ八女本舗
「農産加工品詰め合わせ」
×10名様

P.N.すけとうだらさま
豊崎 みゆきさま
P.N.ミコママさま
P.N.ちくたかさま
P.N.大寒ボーイさま
P.N.めぐみんさま
東村 英文さま
津久田 時恵さま
古賀 久美子さま
今泉 由起子さま

ご当選おめでとうございます!!


☆旅する茶のくにバスツアー
~茶のくに八女 桜の花めぐり~
問:茶のくに観光案内所(0943)22-6644
開催日:3月30日(水)、3月31日(木)