今日感テレビ│月~金 ごご1時55分

【特集】favo飯/葡萄屋

グルメ

葡萄屋/希少部位を使ったビーフシチュー

中洲の喧騒から少し離れた川沿いにひっそりとたたずむ「葡萄屋」。大人の隠れ家的なお店です。西鉄グランドホテルで修業したオーナー前原さんは、最初は屋台を経営していました。その時からの人気メニューがビーフシチュー。甘めのワインと渋めのワインに一日漬け込み焼くことでうまみを凝縮。ソースも水は一切使わず野菜の水分だけで作ります。また、葡萄屋の味を楽しめる新商品「ドレッシングセット」。すべてお店で手作りで味付けはオイルとお酢のみ。カルパッチョやパスタ、そうめんにも使えますよ。

・葡萄家特製ビーフシチュー・・・1,700円 
・3種類ドレッシングセット・・・2,800円
・3種類のドレッシング フルーツピクルスセット・・・4,000円

●葡萄家/福岡脚博多区中洲中島町4-23高倉マンション1階
問:(092)262-5508