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酒造りに市民も参加

2月3日(日) 18時06分


佐賀県小城市の酒蔵で日本酒の仕込み作業を行う体験イベントが開かれました。

小城市の天山酒造で開かれた体験イベントには県の内外からおよそ50人が参加しました。

参加者は担当者から説明を受けたあと蒸米をタンクへ運ぶ作業や、櫂棒でモロミを混ぜる作業などを体験しました。

このイベントは田植えや稲刈りそれに仕込み作業など酒造りを一から体験することで安全性や日本酒の良さを知ってもらおうと2003年から実施されています。

今回仕込んだ日本酒は来月3日に瓶詰めされ、参加者が作成したオリジナルのラベルを貼ることなっています。

2019年2月3日(日)のニュース