RKB NEWS

こだわりが支えるそうめん~江戸の製法継ぐ

8月12日(月) 19時39分


シリーズでお伝えしている「プロフェッショナルの夏」。

4回目のきょうは、福岡県うきは市で200年以上続く製麺所の職人です。

江戸時代からの製法にこだわり、真夏も冷房の無い作業場で、手打ちの麺作りに奮闘しています。

2019年8月12日(月)のニュース