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北九州の料理人「食の魅力」を語る

11月18日(月) 12時23分


北九州の食をテーマに料理人が思いを語るトークイベントが北九州市で開かれています。

小倉北区のCOMPASS小倉で開かれているのは「あくなき食への探求」と題したトークイベントです。

北九州市の観光大使を務める人気すし店の店主、天野功さんと渡邉貴義さん、それにJR門司港駅の洋食レストランを監修した成澤由浩さんの3人が北九州市の食材のすばらしさや食を通じた地域の魅力発信などについて語りました。

3人は「生産者と消費者をつなぐ役割として北九州の食の魅力を伝えていきたい」などと話していました。

このイベントは来年、北九州市で開催される日・中・韓3か国による文化芸術交流イベント、「東アジア文化都市」関連事業として北九州市などが主催したもので、会場の人たちは世界を魅了する料理人たちの話に聞き入っていました。

2019年11月18日(月)のニュース