■材料（４人分）

カボチャ・・・２分の1個
合挽き肉・・・４００g
玉ねぎ・・・１個(微塵切り)
ニンニク・・・１片（微塵切り）
プチトマト・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ１
バター・・・適量
とろけるチーズ・・・適量
生クリーム・・・大さじ４
パセリ微塵きり・・・適量
（Ａ）
赤ワイン・・・５０ｃｃ
砂糖・・・小さじ１
ウスターソース・・・大さじ１
ナツメグ・・・小さじ２分の1
ドライタイム・・・小さじ２分の1
塩・・・小さじ２分の1強
ブラックペッパー・・・適量

■作り方

１.カボチャの種を取り、ラップをかけ６００Ｗで３分程かける。
柔らかくなったら１センチ幅くらいにスライスする。
☆スミオポイント☆
カボチャをレンジにかけることで切りやすくなる。

２.フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めしんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。（Ａ）を加え汁っぽさがなくなるまで炒める。
しっかりめの味にしたいので足りなければ塩で味を調える。
☆スミオポイント☆
・ドライタイム＆ナツメグ＆ウスターソースでスパイシーな味や香りに！

３.耐熱容器にバターを塗りカボチャを敷きつめ、ひき肉３分の２を乗せ、カボチャを敷きつめ残りのひき肉を乗せたら生クリームを回しかけ、プチトマトを適量置き、とろけるチーズをかける。

４.２２０度にしたオーブンに入れ１５分から２０分程焼き、フォークを刺しスッと刺さったら完成！仕上げに好みでパセリを散らす。

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