10月12日放送
(RBC10月17日金曜ドラマ枠大の為、24:55より放送)
好食[ホウセッ](おいしい)!串間のかんしょ
国内有数のかんしょ(さつまいも)の産地、宮崎県串間市大束(おおつか)。この大束のかんしょが香港で大ヒットしている!
「香港では小さな芋がおやつになる!」
これに注目した串間市大束では、10年ほど前から、国内では需要がなく捨てられていた細くて小ぶりな芋を、香港で売ってみたところ、売れに売れた!包丁を使わず炊飯器で簡単に蒸せるサイズの芋は香港の食卓事情にぴったり!香港人の食の安全志向もあいまって、毎年出荷量は増加。そんな中、売り上げを飛躍的に伸ばしている会社がある。それは「くしまアオイファーム」。経営者は自身がかんしょの生産者でもある池田誠さん(44歳)。
くしまアオイファームのやり方は徹底した顧客ニーズ。買い手が何を求めているのかを商品にも反映させるやり方で売り上げをのばしてきた。また、香港で好まれる「小さな芋」を育てるため独自の栽培方法を開発。さらに、現地での試食会を重ね、味、食感など香港人のニーズを徹底的に探ることにした。
顧客ニーズをとらえ「芋をそだて芋を売る」。宮崎・串間のかんしょはおいしい!それを世界の人にも知ってもらいたい!関係者の夢は広がっている。

<取材先データ>
●株式会社くしまアオイファーム
〒888-0006 宮崎県串間市大字秋山1182-1
TEL:0987-72-1197
http://kushima-aoifarm.com/

●産直市場よってって
道の駅くどやま店
〒648-0161 和歌山県伊都郡九度山町入郷5-5
TEL:0736-54-4741
貴志川店
〒640-0411 和歌山県紀の川市貴志川町前田166
TEL:0736-65-2533