11月13日放送(RBCは11月18日放送)
進化する超高級マヨ
鹿児島県曽於市にあるサテライツ株式会社が製造している超高級マヨネーズ「陸の孤島マヨネーズ」
70gの小瓶に入って700円!グラムあたりの価格は一般的なマヨネーズの10倍以上。 販売当初につけられたキャッチコピーは世界一高いマヨネーズだ。
「陸の孤島マヨネーズ」がこれほど高価な理由は原材料にこだわっているため
特にマヨネーズの7割を占める油は菜種油、椿油、落花生油、オリーブオイルの 4種類を独自でブレンド。味を左右する卵は自社農場で放し飼いにされている ニワトリが産んだ卵を使っている。 6年前の販売当初は月に10個ほどしか売れなかった「陸の孤島マヨネーズ」だが、 様々な賞を受賞したこともあり徐々に人気に。今では月に600個売れることもあるという。
ふるさと納税の返礼品にも選ばれ、曽於市を代表する特産品となった。 そんな「陸の孤島マヨネーズ」にさらなる美味しさを求め、川原社長は改良を行った。
そこで目をつけたのはある食品加工技術と曽於市の人と土地を活かした養鶏方法。超高級マヨネーズの進化を追う

<取材先データ>
会社名:サテライツ株式会社
担当者:代表取締役 川原嵩信さん
住所:〒899-8601鹿児島県曽於市末吉町岩崎6795-4
TEL :080-5206-7706
HP:http://satellitesinc.jp/

会社名:村山製油株式会社
担当者:代表取締役 村山博隆さん
住所:鹿児島県肝属郡東串良町岩弘2640−1
電話:0120-50-2570
HP:http://www.murayama-seiyu.com/