10月27日放送
夢の技術で食文化を守れ!“鰻師”の挑戦

絶滅の危機にあるウナギ。打開策として注目されるのが、人の手でウナギに卵を生ませ育てる「完全養殖」。しかし、完全養殖のウナギは大量生産に成功した例がない。全国一のウナギの産地・鹿児島でこの壁を突破しようと動き出したのが、養殖業者・山田水産の加藤尚武さん49歳だ。長年養殖に携わり、周囲から「鰻師(うなぎし)」と呼ばれるほどウナギのことを知り尽くす加藤さん。新しい技術で日本の食文化を守ろうと奮闘する姿を追った。

 




10月20日放送
~チタン×LED 点けるだけで部屋の空気がキレイに~
長崎市の㈱イナヅマ電気工事が開発した「イナヅマライト・さわやか」は、点けているだけで部屋の空気をキレイにしてくれる画期的なLEDライトだ。照明器具がなぜ「消臭・除菌」できるのか?その理由はライトの前面に塗られた酸化チタンにある。酸化チタンは「光触媒」といい、光を当てるだけで接触している有機物を水と二酸化炭素に分解する能力があるのだ。もう1つの理由は紫外線だ。酸化チタンの効果を高めるため「イナヅマライト」の中には、LED発光器と共に紫外線ランプも並ぶ。照明器具の中に紫外線を入れるという大胆な発想だが、内側から酸化チタン膜を刺激し活性化させたことで、部屋の中の有機物(ほこり・細菌・タバコの煙など)を分解することにつながった。開発したイナヅマ電気工事の創業者・犬塚貴雄会長(78)は、かつてLED照明と水耕栽培を組み合わせた「野菜工場」の実験をするなど、LEDの可能性に早くから注目していた。基礎研究を続け、今回初めて商品化に至った。今のところ高齢者施設や学校関係などに千台ほど納入、今後は「携帯型」の開発も進めている。消臭・除菌機能を持つLED照明「イナヅマライト」が照明器具の新時代を切り開こうとしている。
DATA


■取材先
会社名:株式会社 イナヅマ電気工事
出演者:犬塚 貴雄 取締役会長
担当者:芳野寛聡 総務部長
住所:長崎市西山2丁目2-3
電話:095‐825‐2220
FAX:095‐824‐2669
その他:商品価格に関しては「参考価格」として
    表示しています。(工事費は別途必要)
    光の色は白色と電球色の2タイプがあります
    ハンディタイプは今年度内の発売をめざし、
    鋭意開発中です。