担当ディレクターの取材後記
4月5日放送
進化する! 野菜のチカラ
「種のないピーマン」!「ピンポン玉のような椎茸」!
どんな味?食感は?と、興味深い野菜たちに心を奪われ撮影を スタートさせました。
特に、「機能性野菜」の美しさ、機能性成分の高さには 驚くことばかりで、野菜のもつ強いチカラを改めて実感しました。

健康に美容にと、ふだん何気なく食べている野菜。撮影を通じてその魅力 をもう1度見直すきっかけになりました。
今後は大手パンメーカーや飲食店とのコラボと、 とても楽しみな計画が着々と動いているようです。
これからも、髙上青果から生まれる野菜たちに注目したいと思います。
担当:RKB毎日放送 谷口あゆみ