夏野菜のスパイシー酢鶏

料理ビギナーの巧くん（RKBアナ・佐藤巧）でも作ることが出来る「おひとり様クッキング」の３回目は中華！
酢豚よりもさっぱりと頂ける「夏野菜の酢鶏」を、カレー粉を使ってちょっとスパイシーに仕上げる。
今回もコウケンテツさんはリモート越しに巧くんを鍛える！？
ポイントは、鶏肉にしっかりと片栗粉をまぶすことで、ピリ辛で甘酸っぱい餡が絡みやすくなること。
しかもトロミが付いているため、水溶き片栗粉はいらない。カレー粉の風味で食欲をそそること間違いなしだ。
おひとり様クッキングに慣れてきた巧くんの手際を見て「水溶き片栗粉もコウケンテツも不要」と笑いつつも、
「フライパンで炒める時に、鶏肉を野菜の上に置くと旨味が移る」「ズッキーニは油を吸わせた方が旨い」などリモート越しに出される指示は、プロのならではの鋭さだ。
最近「ユーチューバー」デビューもしたコウさんのカメラワーク（？）もお見逃しなく。
また地元の美味しい逸品を取り上げる「Today’choice」は、佐賀の老舗飲料店の「変わり種ソーダ」を
紹介する。