コウさん流・カムジャタン2020

某韓流ドラマにハマり、韓国語を覚え始めた佐藤巧アナが思わず「マシッソヨー」と感激！
コウケンテツさん流・カムジャタンを紹介する。
カムジャタンは豚のスペアリブで出汁をとり、甘いコチュジャンのスープでじゃがいもを煮る晩秋の御馳走だ。
コウさんは細切の昆布を使ってとろみと味わいをプラス。
エゴマの葉でさっぱりとした香りをつけて、熱々を頂きます！

おススメの逸品を紹介する‘Today’s Choice’は、カムジャタンにも使ったエゴマ。
佐賀県の会社が作るエゴマのオイル、マヨネーズやふりかけなどおしゃれでヘルシーなエゴマ製品が人気だ。
社長が韓国旅行の際にエゴマに出会い感激。日本でも栽培して商品化しようと開発した優れものだ。