コウさん流・カムジャタン2020
某韓流ドラマにハマり、韓国語を覚え始めた佐藤巧アナが思わず「マシッソヨー」と感激!
1. 豚スペアリブは数ヶ所穴を開け、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。
タレは合わせておく。
2. 鍋にごま油を中火で熱してスペアリブをさっと炒め、塩を軽く振る。
タレを加えて炒め煮に。
3. 水3カップを加えて煮立てアクが出てきたらすくい取り、刻み昆布を加える。ふたをずらしてのせ、弱火で10分ほど煮る。
4. スペアリブに火が通ったら、じゃがいもを加えてさらに20分ほど煮る。
5. 仕上げに白すりごまを散らして混ぜ、一口大にちぎったえごまを加えて完成。