鶏の美肌漢方スープ
クリスマス目前!コウケンテツサンタのプレゼントは、特に女性にうれしい美肌スープだ。
①鶏もも肉は関節で半分に切り、Aと和える。
そのまま鍋に入れてシナモンスティック、八角を加え、強火で加熱し5分ほど煮る。
②水4カップを加えてひと煮し、アクを取ったら漢方茶ティーパックを加え
弱めの中火で20分ほど煮る。
③レタスは千切り、パプリカは細切りにして器に盛り、塩、オリーブオイル、酢をかける。
さらにオリーブオイルと刻んだバジルを和えた素麺を添えて②を注ぐ。
仕上げにクコの実を散らす。