2月9日(土)放送

＊料理＊

つきうさぎコース　４５００円(税別・要予約)

1月5日(土)放送

＊料理＊

・北京ダック(１羽・薄餅１８枚)７０００円(税別)
・トンポウロウ　単品１個７００円(税別)蒸しパン付き

12月1日(日)放送

11月4日(日)放送

＊料理＊

・鱧の棒寿司　１本２０００円(税別)
・鮑と松茸の若さ焼き　肝ソース掛け　萩の花銀杏と栗甘煮添え
・季節の寿司会席コース ８０００円(税別) ＊料理内容・予算等要相談

10月6日(土)放送

＊料理＊

・骨付きラム　650円(税別)
・チーズトマトの豚巻き　300円(税別)
・雲仙スーパーポークの豚バラ　220円(税別)
・島原の新たな名物豆腐　ゴチソイ 塩奴　390円(税別)

9月1日(土)放送

＊料理＊

・骨つきラム肉のフェンネル 香草塩焼き炒め 1800円(税別)
・白身魚(ハタ)の山東風甘辛煮 3800円(税込)
・皮蛋とトマト・アボカドの胡麻ソースサラダ 1000円(税別)

8月4日(土)放送

＊料理＊

・おまかせコース　４５００円から(税別)
＊全て内容は仕入れやお客様に応じて変わります

7月7日(土)放送

＊料理＊

・鮎定食　1200円
・鮎の味噌焼き(鮎定食の一品)
・鮎のせごし　500円
・ 鮎の甘露煮　１パック1000円

6月16日(土)放送

＊料理＊

米粉ロール　1本1080円
タルト 15cm　3024円

5月19日(土)放送

4月21日(土)放送

3月17日(土)放送

＊料理＊

温-ATAKA-２本柱ラーメン
あっさり魚介とんこつ　こってりとんこつ魚介　各６５０円
・限定メニューから第３の柱に！　つけ麺　小７５０円

2月17日(土)放送

＊経歴等＊

２００３年　小倉にて独立、居酒屋店を開業
２０１７年　Live&Grill beyondマネージャーに就任

＊料理＊

薪焼き Ｔボーンステーキ1kg-ヒレ・ロース-　９８００円(税・サ別)
薪焼き みんなのハンバーグ　９００円（税・サ別）
ランチメニュー ステーキまったりナポリタン　１３００円(税・サ別)

1月20日(土)放送

＊料理＊

志成ぶっかけうどん　７８０円　鶏・ちくわ・半熟玉子の天ぷら付き
季節限定メニュー 麻辣乾麺(マーラーガンメン)　７００円

12月16日(土)放送

＊経歴等＊

1982年　ホテルニューオータニ博多入社
2013年　退社後、東京にて店舗立ち上げに尽力
2016年　Ｈ.Ｃ.ＨＡＲＢＯＲの料理長に就任

＊料理＊

博多ブイヤベースのコース　３８００円(税別)
アミューズ・オードブル・博多ブイヤベース・デザートなど全6品
糖質制限コース　※映像は３８００円(税別)のコースを使用
アミューズ・オードブル・シェフの一皿・肉料理・デザートなど全7品

11月18日(土)放送

＊料理＊

ハレノヒブレンドコーヒー：４５０円
ナポリタン：１０８０円(ドリンク付き)
＊ランチタイム午前11 時から午後３時は９８０円
リングシューMIX ベリー＆カスタード：１２５０円(ドリンク付き)

10月28日(土)放送

＊料理＊

・ベーコン・スカモルッツアバーガー　　1550円
・玄海バーガー（鯵）　1050円

9月30日放送

＊料理＊

・焼き餃子（7ヶ250円） ・水餃子（6ヶ300円） ・汁餃子（6ヶ350円） ・四川麻婆豆腐（480円） ・炒飯（チャーハン）（550円）