TASTY FOOD JAPAN

Japanese

ABOUT TASY FOOD JAPANについて

日本の伝統的な食文化である「和食」は、世界的にも注目されユネスコ無形文化遺産に登録されている。
日本列島は南北に長く、豊かな自然の中で、地域に根差した様々な食材が和食に用いられている。
また、日本の食文化は、寿司・刺身、そして卵の生食などを例にとっても醤油、わさびや食酢など、
伝統的な衛生管理や冷蔵技術の進歩によって、多様で新鮮な食材が活用されてきた。
今回、広島の牡蠣や玄界灘の鮮魚など、新鮮でおいしい地域の食材をテーマに番組を制作。
番組には、タイ人と台湾人のカワイイ留学生やタレントなどが出演。
各局のアナウンサーや地元のタレントの案内の元、なぜ日本の食材は品質が高く新鮮でおいしいのか?
実際に体感し、その秘密を探る社会科見学バラエティ。


Thai

ABOUT เกี่ยวกับ พากิน อิน เจแปน

วาโชกุ หรืออาหารดั้งเดิมของวัฒนธรรมญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่เลื่องชื่อระดับโลก และยังได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลกทางด้านวัฒนธรรมจาก
ยูเนสโก โดยมีการนำวัตถุดิบจากภูมิภาคต่างๆ ในหมู่เกาะญี่ปุ่นที่ทอดยาวตั้งแต่เหนือจรดใต้ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์มาใช้ในการปรุงอีกด้วย
นอกจากนั้นแล้ว วัฒนธรรมการปรุงอาหารแบบญี่ปุ่นนั้นได้มีการผสมผสานความหลากหลายและความสดใหม่ผ่านความก้าวหน้าทางสุขอนามัยแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีการแช่แข็งและแช่เย็น โดยการควบคุมความสะอาดแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นได้มีการใช้ซีอิ๊ว วาซาบิและน้ำส้มสายชู ซึ่งโดยปกติแล้วเทคโนโลยีและความก้าวหน้าต่างๆ ในการปรุงอาหารจะมีให้เห็นผ่านอาหารต่างๆ ที่มีการใช้ส่วนผสมดิบเป็นส่วนประกอบ เช่น ซูชิ ซาชิมิและไข่
รายการนี้นำเสนอเกี่ยวกับสินค้าท้องถิ่นที่ทั้งสดใหม่และอร่อย ที่รวมไปถึงหอยนางรมจากจังหวัดฮิโรชิมะและปลาที่พึ่งตกได้สดๆ จากทะเลเก็นไค ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ ปลายสุดของทะเลในประเทศญี่ปุ่น ผู้คนในวงการบันเทิงและนักเรียนที่เรียนอยู่ในประเทศญี่ปุ่นทั้งชาวไทยและชาวไต้หวันได้ถูกเลือกให้เข้าร่วมรายการวาไรตี้สไตล์การเดินทางภาคสนามนี้ เพื่อลิ้มลองและเรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับของวัตถุดิบคุณภาพสูงที่สดใหม่และน่ารับประทานของญี่ปุ่น

ทองหล่อ นิฮอน อิชิบะ (ตลาดญี่ปุ่นทองหล่อ: ตลาดอาหารสด นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น) กำลังจะจัดงานแสดงสินค้า ที่รวมไปถึงสินค้าที่ได้
นำเสนอไปในรายการนี้ อย่าพลาดที่จะแวะไปชิมกัน!

งานแสดงสินค้าจังหวัดฟุกุโอกะ: ตั้งแต่วันที่ 29 พฤศจิกายน ถึงวันที่ 1 ธันวาคม
งานแสดงสินค้าเมืองทารุมิซึ จังหวัดคาโกชิมา: ตั้งแต่วันที่ 17 มกราคม ถึงวันที่ 19 มกราคม

BROADCAST เวลาออกอากาศ

AMARIN TV

เวลาออกอากาศ ตั้งแต่วันที่ 24 พฤศจิกายน 2561 ถึงวันที่ 12 มกราคม 2562
ทุกวันอาทิตย์ เวลา 8:30 น. ถึง 9:00 น.

QUESTIONNAIRE แบบสอบถาม


Taiwan

ABOUT 日本嚐鮮去

日本傳統飲食文化「和食」不僅在世界各地受到矚目,還被登錄為聯合國教科文組織無形文化遺產。日本列島南北縱長,在豐富的自然資源裡,形形色色的地域性食材都被運用在和食上。
此外,以日本飲食文化裡的壽司、生魚片、生食雞蛋為例,醬油、山葵、食用醋等調味料,因為傳統的衛生管理以及冷藏冷凍技術的進步,充分應用在許多新鮮的食材上。
這一次以廣島的牡蠣及玄界灘的鮮魚等新鮮又美味的地域性食材為主題製播節目。節目中由泰國、台灣的留學生或是藝人參與演出。為什麼日本的食材品質高、新鮮又美味呢?透過實際體驗,探尋美味的秘密的社會型態綜藝節目。

復興南路微風廣場舉辦日本食材展,歡迎來現場選購。
2019年12月5日~15日 微風廣場

BROADCAST 播出時間

民視FTV

播出時間 2019年12月7日~29日
毎週六 17:30 - 18:00
毎週日 17:30 - 18:00

QUESTIONNAIRE 問卷調查