料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見！
九州の気鋭の料理人たちも登場。意外な食材の組み合わせや調理法など、お店クオリティのアイデアを惜しみなく披露し、家庭でもできる美味しい料理を紹介します。

今まで、ちょっと苦手な食べ物でも子供がモリモリ食べられる我が家のアイデアレシピを紹介してきました。そこに、新しいトピックが追加！その名も「おてつだいKids」。
「調味料の分量を軽量スプーンで必ず量る！」などの毎日欠かさない決まったお手伝いや、「ドキドキしながら慎重に包丁を握った」というような初めての挑戦！を募集しています。
食べ終わったあとに食器を洗う子もいるのかな？！みんなのお手伝い、見せてね～。
お名前、動画、（お写真も可）、説明分を添えてTwitterまたはInstagramよりご応募ください。DMにてご連絡お待ちしています。

採用された方には、茅乃舎 麹蔵 大丸福岡天神店から商品詰め合わせをプレゼントします。

※蒸し器を準備しておく。蒸し器がなければ、蓋ができる鍋にお湯を沸かし、持ち手付きのザルを重ねて蒸し器にする。

１．かぼちゃは１.５cmぐらいの厚さに切り、蒸気が上がった蒸し器の中に入れて８～１０分蒸す。

２．かぼちゃが蒸しあがったら、果肉の黄色を生かす為に皮を取りのぞく。

３．耐熱容器に移し、砂糖、塩、豆乳１００mlを加えてハンディミキサーやフードプロセッサーで滑らかにする。

４．残りの豆乳（あれば、クミンパウダーを加える）を沸騰させないように混ぜて器に盛る。（味見をして味が薄ければ塩を加えて混ぜる）