YANMER presents プレミアム マルシェ 至福の贈り物

毎週土曜 午後6時54分~午後7時

過去の放送2013年9月…
放送内容2014年1月25日の放送は…
福岡県小郡市 アジアン野菜農家 川辺農園  川辺 一平さん

第20回の放送は、福岡県小郡市のアジア野菜生産者、

川辺一平さんを取り上げる。

「中国やタイ、ベトナムには美味しくて珍しい

“へぇ~”という野菜やハーブたくさんあるんです。」

食品メーカーで7年余りアジア駐在員を経験。

その時知った各国の美味しく珍しい野菜を伝えたいと

川辺さんの農業が始まった。
「料理人の方がインスピレーションを起こす野菜の提案。」

年間通じ約30種、作物の特異性から出荷販売の9割が料理人向け。

面白い発想力を持つ生産者が現れた。

  • Creator川辺 一平さん