YANMER presents プレミアム マルシェ 至福の贈り物

毎週土曜 午後6時54分~午後7時

過去の放送2013年9月…
放送内容2014年3月29日の放送は…
福岡県福津市  キャベツ農家 くわの農園  桒野 由美さん

笑顔がとってもステキな生産者が作るのは、肉厚で甘みが自慢のキャベツ。

勉強熱心な生産者で、現在は月の暦を利用した栽培に挑戦中だ。

出来るだけ農薬をまく回数を減らすための1つのアイデアである。

 

「わがままな生産者」と本人は言う。

納品は箱詰めせずコンテナごと、

大きさも不揃いで取引先に取りに来てもらうこともあるのだ。

絶対的な美味しさがあるから実現している。

 

ブログで情報発信し収穫体験を行う。

農業を知って欲しいという強い思いがあるからだ。

おすすめはキャベツと豚肉の蒸し焼き。

火を通すことでうまみがグンと際立つ。

 

  • Creator桒野 由美さん