未来をつくろう Make Fukuoka SDGs

この取材で初めて知った食材や料理や保存方法がありました。作った「おせち」をマイナス30度の冷凍庫で保管して鮮度を保っているので、おいしいまま保存できると思いました。今まで苦手であまり食べた事のないおせちを試食して「おいしい。また食べたい」と思いました。これからも、新しいメニューや調理方法を考えてたくさんの人が食べられるようにしてほしいです。