【いとしま×ごはん】9/16(土)～18(月・祝)はカイタックスクエアガーデンに糸島の美食が集合

2023/09/08 10:00

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糸島の“美味しい”を食べ尽くす3日間

福岡を代表する「食」の宝庫、糸島。その魅力を伝えるイベントが『CAITAC SQUARE GARDEN』で開催されます。

糸島の清らかな水で育つ野菜や水産物が一堂に会するこのイベントでは、「いつもの食卓に糸島を」をサブテーマとし、おなじみの糸島のパンやフードはもちろん、万能調味料や加工品などを製造する事業者も出店。いつもの食卓をグレードアップさせてくれる商品も並びます。

また、今回登場する店舗は、無添加、無農薬、自家栽培など食の安全にもこだわりのある店舗がそろいます。会場では生産者やお店の方と話せるため、調理方法や食べ方などのアドバイスをもらうのもおすすめ。さらに糸島市外では初出店や新作メニュー初披露など、糸島の「初」の店舗もお目見え。

糸島を拠点とする事業者が、天神地区にこれだけ集まる機会はなかなかありません。糸島をギュッと楽しめるイベントで、糸島の“美味しい”を見つけてください。

tracks 猟師が営むジビエ加工所「tracks」では、自らの手でさばいた確かなジビエのみを提供。栄養価が高くアスリートにも人気のジビエを誰もが食べやすいようにハンバーガーにしました。イベント初お目見えの「ジビエバーガー」で残暑を乗り切りませんか

桃太郎本舗保存料・添加物不使用の国産たかきびを贅沢に使用した昭和の懐かしいおやつ「きびだんご」を再現。栄養豊富でポリフェノールや食物繊維も多く含まれる“たかきび”をたっぷりかけた昔ながらのおやつをお楽しみください

糸島きのこファーム国産菌床で太陽の光を浴びて栽培する『キクラゲ』や『しいたけ』が定評のある「糸島きのこファーム」が、期間限定で「ふわふわかき氷」を販売します

伊都笑顔（キッチンカー）地元の人からも糸島でホットサンドといえば「伊都笑顔」と言われるほどの人気店。使用する食材を糸島産にこだわるボリューミーなホットサンドは、ランチにもピッタリです。「糸島じゃがバター」などの人気メニューも登場

ケータリング・ケータロ（キッチンカー）添加物・農薬不使用で食材は可能な限り糸島産や九州産を使用。安全な食材にこだわった「鶏肉と茄子のタイ式グリーンカレー」をお楽しみください

いとしまジャム着色料・保存料などの添加物不使用で、農家から直接仕入れる無農薬野菜や果物を使用したこだわりのジャムがラインナップ。素材の味や風味も楽しめるよう甘味料には「きび糖」を使用するなど、食材はもちろん調味料にもこだわっています

糸島食ぱんや今春、糸島・前原にオープンしたベーカリー。パンの耳まで柔らかい「シカ」と食事にピッタリで軽い口当たりの「ヤマ」の2種類の食パンやおやつに人気のあんパンなどを販売。バターを100%使用したパンは豊潤な味わいが楽しめます
※9 月 16 日（土）・17 日（日）のみ出店

ロシア菓子ソーンツェピロシキやロシア菓子を求め、県外から通うユーザーもいるほどの人気店。ロシア滞在中に覚えた味は、故郷の味を懐かしく思う方にも親しまれています。ロシアの歴史ある焼き菓子「プリャーニキ」なども出品

糸島食品糸島の漁師が漁獲した真鯛を主に使い、真鯛のあらから抽出する出汁を使用した「糸島鯛液みそ」をはじめ、自宅で手軽に使える万能調味料がそろいます

糸島発酵 salon 悠結糸島産無農薬玄米を小豆・天然塩と一緒に炊き、3日以上熟成させた栄養価が高く整腸作用にも期待できる「酵素玄米」を使用した身体に優しい「糸島酵素玄米お結び」が登場

牡蠣小屋徳栄丸 & カキ小屋住吉丸加工所糸島の漁師直営・牡蠣小屋が糸島カキで作った「牡蠣しぐれ煮」などの加工品のほか、「牡蠣めし」や「牡蠣フライ」などすぐに食べたい総菜メニューも販売。牡蠣小屋でも人気の商品となる魚の干物も登場します

糸島ハローブルワリー糸島の西エリアにあたる自然豊かな二丈上深江に醸造所を設けるクラフトビールのお店「糸島ハローブルワリー」。ビール好きには嬉しい「3 種飲み比べセット（おつまみ付き）」のほか、ご自宅でゆっくり楽しめるように人気のクラフトビールを瓶でも販売

Eri's（エリーズ）添加物・保存料不使用で、自家栽培した野菜や香辛野菜を使用した香り豊かな「グリーンカレー」や「ハーブソルト」などを販売
※飲食販売あり

つむぎ洋菓子店卵や牛乳など可能な限り糸島産を使用し、甘すぎないスイーツで幅広い年齢層に人気の洋菓子店。店主おすすめの「ベイクドチーズケーキ」や「つむぎプリン」のほか、「焼きドーナツ」も出品
※9月16 日（土）・17日（日）のみ出店

わかまつ農園お菓子と暮らしの物りた農薬や化学肥料に頼らない有機農法で栽培した果実を、無添加の「かき氷」用自家製蜜に仕上げました。わかまつ農園が育てた果実の味をお楽しみいただけます
※9月18日（月・祝）のみ出店

OHANA サクサクのクッキー生地とクリームチーズの異なる食感が楽しめるチーズまんじゅうは、店舗でもオープン後、早々に売り切れるほどの人気商品。プレーンや粒あんなどさまざまな味が楽しめます
※9 月 18 日（月・祝）のみ出店

Event Information

イベント名：いとしま × ごはん
開催日： 9月16日（土）～18日（月・祝）
開催時間： 11：00～18：00 ※売り切れ次第終了
開催場所： CAITAC SQUARE GARDEN カイタックスクエアガーデン（福岡県福岡市中央区警固1丁目15-38）
出店店舗 / 商品一例：・tracks / ジビエバーガー・桃太郎本舗 / きびだんご・糸島きのこファーム株式会社 / ふわふわかき氷・伊都笑顔 / 笑顔オリジナルサンドなど・ケータリング・ケータロ / 鶏肉と茄子のタイ式グリーンカレー・いとしまジャム / にんじんとかぼすジャムなど・糸島食ぱんや / プレーン食パン、あんパンなど・ロシア菓子ソーンツェ / 焼きピロシキ、プリャーニキなど・糸島食品/糸島鯛液みそなど・糸島発酵 salon 悠結/糸島酵素玄米お結び・牡蠣小屋徳栄丸＆カキ小屋、住吉丸加工所 / 糸島カキ牡蠣しぐれ煮、牡蠣めし、干物など・つむぎ洋菓子店 / つむぎぷりんなど・糸島ハローブルワリー / 3種のみ比べセット、クラフト瓶ビールなど・Eri’s（エリーズ） / 糸島野菜のグリーンカレー、ハーブソルトなど・わかまつ農園お菓子と暮らしの物りた / 特製無添加かき氷・OHANA / チーズまんじゅう ※順不同 ※出品・出店者様は諸事情により変更になる場合があります
Instagram【CAITAC SQUARE GARDEN】： @caitacsquaregarden
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