JAくるめ 青年部・高木健作さんのスイートコーン　小山正代

久留米市宮ノ陣町のＪＡくるめ青年部　高木健作さん（４０歳）の畑とうもろこし畑にお邪魔しました！！

畑には青々として背伸びをしたかのようにピンと伸びるスイーが１うね720。

１０列あるので７２００本が前にならえしています。

作っているのがホワイトショコラ・ドルチェドリームという品種です。

ホワイトは糖度が高くミルキーな味わいで、ドルチェドリームはとうもろこし本来の味と

ミルキーさを一緒に味わえる品種だそうです。

その場でその日採れたものを試食させていただきました！真珠のようにツヤツヤで食べると衝撃が走りました！！とにかく甘い！！そしてミルキー♡

両方とも粒の皮が柔らかく、かじる瞬間に水分が飛び散るほどの水分でした。

畑でそのまま一本ペロッと食べました♪　

チンするとシャキシャキにもちっと感が加わりまた違う味わいです。

おススメの保存方法は買ってその日に食べないときは先に葉っぱごとレンジでチンして余熱をとって冷蔵庫で保存だそうです。　

高木さんは９年前にとうもろこし栽培を始めて４年ほど前からホワイトショコラやドルチェドリームを作り始めました。

久留米地区のとうもろこし名人に作ってみるか！と苗を分けてもらい栽培を始めました。とうもろこしは新鮮イズベスト！熟して５日間で収穫が終わるそうで収穫の時期や時間を気にかけ収穫します。

３．４人で収穫作業をして、一日で約１9００本収穫。５日で８千本から９千本収穫するそうですよ。

高木さんのトウモロコシを新鮮イズベストで買いたい方は、直接作業場に買いに行くか、

インターネットで「６丁目タカキファーム」と検索していただくと購入サイトが出てきます。