JR博多駅前広場を舞台に、九州7県のブランド肉（牛・豚・鶏）を堪能できる食の祭典「にっくん～九州 お肉の王国まつり2026～」がいよいよ今週末に開催されます。開催にあたり、「GohGan」で記者会見が行われ、今回の詳細が発表されました。
出店予定Gohganの福山剛さん
「九州は、全国屈指の食肉生産量を誇り、数多くのブランド肉を輩出する『お肉の王国』です。このイベントはその魅力を広く伝えるべく企画していて、お肉はもちろん、有名レストランのシェフたちがこの日のためにスペシャルメニューを考案してくれているのが、一般的なお肉のイベントとはひと味違う点です。九州のお肉の美味しさを存分に感じていただけるイベントになっていると思います」と実行委員会委員長の唐池恒二さん。昨年に引き続き参加する福山シェフも「九州のお肉はそれぞれに味わい深いので、その魅力が伝わるといいなと思っています」とのこと。
「にっくん」実行委員長の唐池恒二さん
注目メニューを見ていきましょう！まず牛肉は、炭＆薪料理の名店『CICADA』の「熊本あか牛ステーキ串焼」や小倉の卸直営焼肉店『肉処 天穂』の「熟成和牛の佐賀牛ステーキ」。そのほか、鹿児島黒牛、博多和牛、壱岐牛、宮崎牛など九州各県のブランド牛が、ステーキやハンバーグ、カレー、パスタ、うどんなど、バリエーション豊富な調理法で登場。
左：【CICADA／熊本あか牛ステーキ串焼】 右：【肉処 天穂／熟成和牛の佐賀牛ステーキ】
左：【エイチ・ツー・オー商業開発フードトラック／牛肉（博多和牛）どまん中丼】 右：【肉ちゃんうどん 千代本店／黒毛和牛（鹿児島）の元祖名物肉うどん】
左：【西新初喜／壱岐牛（長崎）カルビ重】 右：【ノダニク／博多和牛ボロネーゼ】
左：【博多みやちく／宮崎牛丼】 右：【博多焼肉NURUBON／博多和牛ビーフソーセージのせ ブラックカレー＆牛テールスープ】
左：【博多和牛販売促進協議会JA部会／博多和牛塩焼きそば】 右：【焼肉のひみつ基地×鹿児島黒牛／鹿児島牛のとろけるステーキ丼】
左：【游來＆志史／博多のあじわい牛タン入り 和牛ハンバーグ】 右：【WAGYU PINFU／究極の和牛（鹿児島黒毛和牛）焼きそば】
豚肉は、『豚ステーキ 十一 六本松店』の「さんきょうみらい豚（宮崎）ステーキ」や『ぶどうの樹』の「茶美豚（鹿児島）」を使った「ソーセージ２種（白・黒）」と、いずれも美味しそう！
左：【豚ステーキ 十一 六本松店／さんきょうみらい豚（宮崎）ステーキ】 右：【ぶどうの樹／茶美豚（鹿児島）ソーセージ２種（白・黒）】
そして、鶏肉はアジアを代表する福山シェフ率いる『GohGan』からは「桜島鶏（鹿児島）のダブルフライドチキン カレー＆チーズソース」、『博多華味鳥』からは自社ブランド鶏「華味鳥」を使った「水たき焼き小籠包」が登場します。
左：【GohGan／桜島鶏（鹿児島）のダブルフライドチキン カレー＆チーズソース】 右：【博多華味鳥／水たき焼き小籠包】
左：【いっしょう×HIGE6CHO／豊後どり（大分） テリマヨチキンチーズタコス】 右：【うまや／みつせ鶏（佐賀など）のやきとり5本セット】
左：【スギちゃんのかしわご飯×吉村商店／スギちゃんのかしわご飯】 右：昨年の模様
全20店舗が、九州産お肉の美味しさを最大限に引き出したオリジナルメニューで参戦。毎日通っても飽きのこない、充実のラインナップです。
春の訪れとともに、九州の「美味しい」お肉を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
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この記事を書いたひと
UMAGA
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