【福岡手みやげ】春、重なる幸せ！平尾の人気店が贈る珠玉の「ナポレオンパイ」

2026/03/20 06:00

UMAGA

四季折々の特別な日に選びたい、大切な人へ心を込めて贈りたい――。それが「ハレの日の手みやげ」。こだわりのおいしさや作り手の思いが詰まった福岡の名品を紹介していきます。

第25回目の手みやげは、サクサク、なめらか、甘酸っぱいおいしさで満たされる「ナポレオンパイ」。旬のイチゴをふんだんに使った、人気店の逸品をお届けします。

やって来たのは、平尾の閑静な住宅街の一角にある「MOMOTOSE」。ケーキやお菓子のテイクアウトに加え、店内でランチやカフェを楽しめるパティスリー＆カフェレストランです。春にはシャクナゲモドキとミモザの花が咲く、真っ白なファサードにも惹かれます。

「MOMOTOSE」の創業は2017年９月。東京・青山に本店を置く日本を代表するレストラン「KIHACHI」で、約20年にわたり腕を磨いたメンバーで開いたお店です。

店名は、長い年月や長寿を意味する「百歳（ももとせ）」に由来。「“人と人の繋がりや良い関係が末長く続きますように”との思いを込めています。お客様の心と体を、食を通して満たすことができたら――」。店主の古賀博文さんはそう笑顔で話します。

入口にはケーキが並ぶショーケースとテラス席を配し、店内にはゆったりとしたテーブル席を配置。テーブルや椅子は大川家具のものだそうで、木の温もりを感じる居心地の良い空間が広がっています。さらに、奥には最大10名までくつろげる個室と小上がりのキッズルームもあり、子ども連れで訪れやすいのも嬉しいですね。

「MOMOTOSE」の自慢は、福岡をはじめとした九州産の食材にこだわり、丁寧に作られる料理とスイーツです。

朝倉、八女、糸島、那珂川など、近郊の農家から届けられる野菜や果物は新鮮そのもの。店頭のショーケースには素材感が光るケーキや焼き菓子が並び、イートインやテイクアウトでそのおいしさを楽しむことができます。

「MOMOTOSEロールケーキ」（１カット660円）や新鮮な卵を生かして作る「カステラ」（小1,250円・大1,900円）など、名品揃いで目移りしてしまいますが……。

なかでも「MOMOTOSE」の代名詞である「ナポレオンパイ」はハズせません。同店では一年を通して「ナポレオンパイ」を提供していますが、最盛期はイチゴが旬を迎える12月～5月上旬ごろ。

特別な日にぴったりなのは、迫力満点のホールタイプ（１本約15cm 4,320円・要前日予約）。カットタイプ（１ピース950円）は店頭販売分もありますが売り切れ次第終了となるため、こちらも事前予約をおすすめします。

主役となるイチゴは、朝倉、八女、糸島のイチゴ農家を中心に買い付け。「あまおう」「さちのか」「いちごさん」など、その時期に最も食べ頃となる品種を選りすぐっています。

イートインの際は小石原焼のプレート（写真）で提供。ランチタイムはランチメニューに＋750円、カフェタイムは単品968円

何層にも織り込み、焼き込んだパイ生地はザクッと食感良く、リッチなバターの香りがふわり。間にはフレッシュなイチゴと、乳脂肪分や濃度が異なる３種類の純生クリームをブレンドして泡立てた特製のクレーム・シャンティ、朝倉郡筑前町のファームから届く採れたて卵で作るカスタードが重なります。

さっくりとしたパイ生地はクリームと共にスッと消えていくほど口溶けが良く、層になったクリームは濃密ながらもエアリーな食べ心地。そこへさらに、みずみずしいイチゴの甘味と酸味が重なれば――これを至福と言わずしてなんと言うでしょうか。香り、食感、コクと軽やかさ、すべてのバランスが絶妙で、“このナポレオンパイを食べずに春は終われない！”と思えるほどです。

写真はサラダを添え、スープとアフタードリンクが付くランチセットの「ミートパイ」（1,980円）

そしてもう一つ、「ナポレオンパイ」に負けない創業時からの名物が「ミートパイ」。こちらはイートインで楽しめるほか、前日までに予約すれば「焼きたて」または「冷凍」の状態でテイクアウト（１個 1,458円）できます。

バターが香るサクサクのパイ生地を割ると、中から牛肉の赤ワイン煮込みとコクのあるモッツァレラチーズが溢れ出ました。牛肉の赤ワイン煮込みは、牛肉を塊のまま赤ワインに一晩漬け込んだ後、野菜の出汁や香味野菜と共に６時間以上じっくりと煮込んで仕上げた自家製。ホロホロとほどける肉の食感と旨味、芳醇な香りがたまりません。

また、イートインでは、パスタや肉料理などのメインにスープとアフタードリンクが付いたランチセットも人気で、店内は予約や開店と同時に席が埋まってしまうこともしばしば。食後には、ナポレオンパイを盛り付けたサプライズプレート（要予約）をオーダーすることもできますよ。

店舗より提供

ちなみに、「MOMOTOSE」は南区野間にケーキ工房があり、誕生日や記念日などのハレの日には、ナンバーケーキ（14,040円・約30cm×30cm ※サイズや果物の種類により価格は変動）をはじめとした特別なケーキをオーダーすることもできます。予約受付は２週間～１週間前までとなっており、歓送迎やクリスマスなどのイベントシーズンは注文が混み合うため、ご相談はお早めに。

福岡の、旬の果物のおいしさを詰め込んだ「MOMOTOSE」のナポレオンパイやケーキがあれば、ハレの日は一層華やかに輝くはずです。

この記事は積水ハウスグランドメゾンの提供でお届けしました。

この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう