「あまねき」の「ディルポテサラ」

ディルの爽やかさ

昨年12月、美野島にオープンした「あまねき」は、ナチュラルワインや日本酒を中心に、お酒にぴったりのアテがそろう立ち飲みの酒場です。

「あまねき」の「ディルポテサラ」（300円）の特徴はふんだんに使われたハーブの1種であるディルにあります！　一口食べるとディルの爽やかな香りが心地よく駆け抜けて「もう一口」と箸が止まりません。ジャガイモは少し形を残しており食感が良く、そこにベーコンの塩気や香ばしさ、そして粒マスタードの酸味と柔らかな辛味がアクセントになっています。

合わせるお酒はスパークリングワインや白ワインがおすすめ！　特に爽やかな風味のワインとこのポテサラの相性は最高です。
「あまねき」は14時からオープン。光が差し込む明るい店内は、昼飲みがとても気持ち良く、ついつい長居してしまいます。ワインや日本酒を片手におでんをつまむスタイルがすっかり定番になりました。

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