佐賀県多久市にある吉田刃物では、包丁などの調理刃物や、クワやカマなどの農業・園芸用刃物を作っている会社で商品数は2000種類以上です。初代は刀鍛冶でその技術を使って刃物製造を行っています。
そんな吉田刃物のピカイチアイテムは「アジ切包丁」です。アジ切という名前ですが、コンパクトなサイズなので、魚の三枚おろしから野菜・肉の調理など万能で、吉田刃物の中でも人気の商品です。
包丁の製造は38工程と細分化されて、それぞれの工程で職人の目と手の感覚で優れた包丁作りを行っています。
| 取材先名 | 吉田刃物 |
|---|---|
| 住所 | 佐賀県多久市南多久町花祭2808 |
以下の商品はAmazon日本ストアでお取り扱いしています。
吉田刃物 アジ切包丁 2,442円
この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう
