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福岡の名物グルメのひとつとして知られる「ごぼう天うどん」。しかし、実際に福岡県民が注文する一番人気のトッピングは「ごぼう天」ではなく「肉」だった！？ 番組独自に調査した結果は……？
後半では「ホンネで教えるハズさない店」と「福岡どこの何？」クイズも紹介します。
福岡のうどんの最強トッピングは、ごぼう天？肉？100人にアンケート
豊富な福岡グルメのなかでも今注目を浴びているのが「うどん」。実は屋台では、かつてラーメンよりもうどんが主流でした。
そんな福岡のうどんで中心にいるのは、何といっても「ごぼう天うどん」。ところが、ごぼう生産量ランキングを見ると、福岡はなんと全国24位(※)。いったいなぜ、これほどごぼう天うどんがメジャーになったのか?!
※農林水産省策況調査(令和4年)
福岡にごぼう天うどんが現れたのは明治後期から昭和初期。「乙ちゃんうどん」で提供していた「いわし天」「いも天」「ごぼう天」などの中から「ごぼう天」が大人気になり、さまざまな店舗で提供されるようになったようです。
「その味を再現したい」と訪れた先は、名店「因幡うどん」。しかし、ここで疑問が！ 実は、ごぼう天より肉うどんのほうが人気なのでは……？
そこで、福岡県民の好きなうどんトッピングを調査した結果がこちら！(※番組調べ)
ごぼう天と肉が同率1位となった。さらにその2択に絞ってアンケートを取ると、それぞれが支持される理由が明らかになってきました。
さらに、うどんのプロの意見を求めて「大地のうどん」へ。「ちょっとずつ大きくなっていった」という「大地のうどん」のごぼう天。若大将の森田さんは、やはり「ごぼう天」派。
一方、「カルビぶっかけうどん」が看板の「えびすやうどん」(福岡市博多区)で聞くと、前田店長は、以外にも「ごぼう天」派。
30cmを超える長いごぼう天が名物の「博多やりうどん」。赤時店長は、小さいころから肉うどん派とのこと！
そして避けて通れないのが「両方」派！ 「資さんうどん」では、「肉ごぼ天」が人気No.1としてメニューに掲載されています。調査でも、「肉ごぼ天」を注文する人に聞くと、肉がやや優勢。そして、気になる結果は……
49対51で「肉」の勝利！
福岡人のホンネが見えました。
ちなみに北九州では、小倉名物「肉うどん」が支持されているようです！
ホンネでおしえて！福岡のハズさないお店
街行く人々に、福岡のハズさないおすすめ店を聞きました。
「食堂ぎんみ」(福岡市中央区西中洲)
「食堂ぎんみ」(福岡市中央区西中洲)では、コース料理を頼むとおいしいお米が味わえます。
コース料理は5,500円から。※要予約。映像は8,000円コース。ランチは3,300円から。ご飯の提供はコース料理のみ。
「台湾餃子 楊喜」(福岡市早良区西新)
「台湾餃子 楊喜」(福岡市早良区西新)では、2階席から見える提灯も人気。「棒餃子」は5個308円、10個605円です。
「ノリーノ＆ヴァンシス」(福岡市早良区祖原)
「ノリーノ＆ヴァンシス」(福岡市早良区祖原)では、ランチのほか、ケーキや焼き菓子も販売しています。※動画は9月の月替わりランチ「豚ロースのカツレツ」(1,800円)。9月2日からの提供となります。
「愉会」(福岡市中央区黒門)
中央区黒門にある居酒屋「愉会」。ニンジンや里芋入りの「だご汁」(748円)に癒されるという声が！
「FUKUOKA CRAFT」(福岡市中央区大名)
クラフトビールとメキシコ料理が楽しめる「FUKUOKA CRAFT」(福岡市中央区大名)。「ヘイジーIPA」(GLASS480円、PINT950円)と「チョリソー」(790円)など、ビールが進むおつまみがそろいます。
福岡どこの何？クイズ
誰もが知っている福岡のシーンから出題。福岡県民なら誰もがわかる⁉
例題.福岡どこの何？
A.大地のうどんの「ごぼう天うどん」
Q1.福岡どこの何？
A.ビフテキ屋うえすたんの「にんじん」
Q2.福岡どこの何？
A.ピエトロ本店の「ピエトロおじさん」
Q3.福岡どこの何？
A.牧のうどんの「ダシがら昆布の佃煮」
「ごぼう天」と「肉」、あなたはどっち派？ まわりの人にもぜひ聞いてみてください！
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