久留米市の高木健作さんのリーフレタス畑に行ってきました！
高木さんのリーフレタス畑は筑後川のすぐお隣です。
まさに筑後川の恵み！
リーフレタス畑で一口いただくと思わず、
「高木さんのレタスは筑後川の水を運ぶ為の水筒！」
と言ってしまいました。
今年の出来はグリーンレタスもサニーレタスも上出来✨と、レタス農家になって13年目の高木健作さんはおっしゃいます。
小学3年生のきっぺいくんはなんと、サラダでこのグリーンリーフを1玉食べるそう笑
高木さんのリーフレタスは今が最盛期です！
１日4000株とれます。
高木さんはもともとは和食・お寿司屋さんの板前さんでした。
修業を終え、やっとお店に立てるようになった頃、おじいちゃんが亡くなりました。
「明るい農家の火を我が家から消してはいけない」
また、高木さんと同じ気持ちで
「一緒に農家をやろう！」
と言ってくれたお母さんの後押しで、レタス農家になりました。
地元ではゴールデンコンビと言われるそっくりな二人。
コロナ禍でお母さんが言ってくれた
「私たちはリーフレタスを作るだけよ。」
という言葉は道しるべになりました。
おじいちゃんから引き継ぎ、時々家族でやるリーフレタス畑でのピクニック。
レジャーシートを敷いて小学3年生のきっぺいくん、年長さんのこうたくんと奥様と、明るく農家の火が灯っています。
リーフレタスのしゃぶしゃぶを囲み、家族で楽しく10玉のリーフレタスをたいらげるお話には驚きましたが、どこかとてもあたたかかったです。
美味しい筑後川の恵み。
葉を折るとプシュっと爆ぜるリーフレタス。
水！
水！！
水！！！
と、リーフレタス畑でお話したことを今日の一句にしました。
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