海鮮から串まで九州の名物がずらりと揃う「竹乃屋 祇園店」

今回ご紹介するのは、海鮮から串まで九州の名物がずらりと揃う「竹乃屋　祇園店」

店内にはいけすがあったり、2階は畳のお席があったりと、海外の方にも人気のお店です。

おすすめメニューは「博多ぐるぐるとりかわ3種食べ比べセット」
竹乃屋さんのとりかわは、仕上がるまでになんとトータル72時間かかるという手間暇かかった串。

焼いては寝かせてを繰り返しじわりじわりと脂を落として完成させます。下味には九州産のお醤油や藻塩、黒糖などを使っているこだわり。このベースのとりかわに、特製の柚子胡椒と、レッドチリのスパイスフレーバーをかけたもの合わせて、3種類味わえます。

とりかわは外かりっとなかもっちり、ぷるんぷるんと柔らかく程よい弾力がたまらない。何本でも食べたいおいしさです。柚子胡椒はほんのりピリっとした辛味、レッドチリはハバネロを使っているのでもうすこし刺激的！3種類もあると、無限にとりかわおかわりしちゃいそうです。

今夜の焼酎に合うメニューは「焼さば串」

五島のときさばを骨を抜いて串に刺した一品。

脂の乗った五島鯖を炭火でじっくり焼いているので、皮目はぱりぱり。身はふっくら旨み抜群、脂ののった部分はじゅわとろっと脂がとろけだして、バランス最高。
骨を抜いてくださっているので、お子さんでも食べやすいのも嬉しい。味付けは塩のみなので、炭火の香ばしさととき鯖の美味しい脂が際立っていました。美味しい鯖を串にすることで、手軽にいただけてなんだか画期的とまで思えた串メニューでした。みなさんも、竹乃屋の焼さば串と一緒に、今夜もBLUEでカンパイ！