こだわりの創作海鮮料理のお店「しま」

今週紹介するのは、美野島の海鮮居酒屋「しま」。

地元の方や家族連れが集まるアットホームなお店です。美人店長さんが迎えてくれ、思わず、ただいまーといってお店に入りたくなる雰囲気です。

おすすめメニューは「活〆ゴマサバ」
神経締めをしているので超新鮮！食感に驚き…！もっちり、ぶりんっと弾ける身。しっかりとお魚の甘味が楽しめます。オリジナルのごまたっぷりのタレは、隠し味はもちろん内緒なんだそうです。食べ方は、全部混ぜても、混ぜずにそのままでOK！私個人的には、わさび多め、タレたっぷり、サバと一緒にわかめなどを大葉と一緒にくるっとまとめて一口で食べちゃうのが好きです。

今夜の焼酎に合うメニューは「エビマヨ」

思わず、わあ～華やか～！と声を出しちゃう彩り鮮やかな一品。

目で楽しめるようにトマトやネギ、コーンなどカラフルに盛り付けしているそう。マヨネーズにスイートチリソースをまぜた特製エビマヨソースは和えずにかけるだけなので、重たくないのが特徴。エビもおおぶりで、ぷりっぷり食感が最高。お野菜たっぷりなので、サラダ感覚でいただけちゃいます。他にも新鮮なお魚を使ったお料理や、おでんなどほっとする居酒屋メニューが勢揃い。ぜひみなさんも、海鮮居酒屋「しま」の、カラフルなエビマヨと一緒に、今夜もBLUEでカンパイ！