【福岡 手みやげ】グルメな人に贈りたい！「BBB&」のセンス溢れる食ギフト

四季折々の特別な日に選びたい、大切な人へ心を込めて贈りたい――。それが「ハレの日の手みやげ」。こだわりのおいしさや作り手の思いが詰まった逸品を紹介しています。

第19回目の手みやげは、食にこだわりのある方や料理好きな方へ贈りたい食ギフト。調味料からテーブルウェアまで、食の時間を豊かにしてくれるセンスフルなアイテムをお届けします。

訪れたのは、薬院の生活雑貨店「B・B・B POTTERS（スリービーポッターズ）」の隣にある姉妹店「BBB&」。お店の前には２台分の駐車スペースがあり、入口が少し奥まっているので、見逃さないように店内へと足を進めます。

「はじまりは白い皿」
原点に立ちかえった食の専門店

店舗より提供：1991年、浄水通にオープンした当時の「B・B・B POTTERS」

皆さんは「B・B・B」という店名が、「Brew・Bake・Boil……」という台所仕事を連想する言葉に由来することをご存知でしょうか？

どんな料理にも合って、キッチンや食卓で気兼ねなく使える白い皿。それが暮らしの中にあったら、毎日がもっと楽しくなるはず――。「B・B・B POTTERS」はそんな思いからはじまったセレクトショップ。そして、その原点に立ちかえり2013年に誕生したのが、業務用食器と食の専門店「BBB&」です。

店内には業務用の道具、飲食店やホテル、プロユースのために作られた食器や調理器具を中心に、食品、本、お茶、お酒に至るまで食にまつわるものを網羅しています。なかでも食器や調理器具は、ホテルやレストランのパントリーを思わせる、他店と一線を画す品揃え。飲食店から家庭までさまざまなシーンに対応する幅広いサイズ展開も魅力です。

さらにはグロッサリーコーナーも大充実。同社のディレクター・石井風子さんを中心とするチームが自らの舌で確かめ、製法や品質に惚れ込んだ国内外の食品を揃えられています。

糸島の「ミツル醤油醸造元」、「またいちの塩」をはじめとした地元福岡のものから、東京発の紅茶専門店「TEAPOND」やドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶など、どれも素敵で目移りしますが……。今回は福岡市内では取り扱いが少ない「BBB&」のセレクトセンスが光る逸品をピックアップしました。

料理家がプロデュース！
料理の味を格上げする調味料

「自家製海藻入り海塩」（85g・1,300円～）、「自家製辣油」（140g・1,600円）、「キャラメルブルトン（塩バターキャラメル）」（160g・1,700円）ほか

まずおすすめしたいのは、料理家・谷口祐子さんによる食のブランド「CHANTAL（シャンタル）」のアイテム。谷口さんが旅先で出合ったエピスリーやマルシェをモチーフに生まれた調味料、旬の素材の香りや風味、色をそのまま閉じ込めたような四季折々のコンフィチュール、シロップなどが揃います。

店舗より提供：「BBB&」で開催された谷口祐子さんの料理教室の風景

人気の「自家製マスタード」（180g・1,850円）は、バルサミコ酢の本場・イタリアのモデナで作られている「グエルゾーニ／有機ホワイトバルサミコ酢」を使用した逸品。酸味がマイルドで、ハチミツやきび砂糖由来の柔らかな甘味と弾ける食感がたまりません。

写真のようにサラダに和えたり、肉・魚料理、サンドイッチにも大活躍。“酸っぱすぎない”のでいろんな料理に合わせやすく、和食のアクセントに使ってもおいしかったです。

店舗より提供：写真左

生姜ときび砂糖をベースに、シナモンやクローブが香る「シロップジャンジャンブル」（180g・1,500円）は、炭酸水、お湯、紅茶はもちろん、ビールやワインで割っても美味。谷口さんも愛用しているという、可愛くて機能的な「ライヨール（ラギオール） ジャムスプーン」（1,980円）を添えて贈るのも素敵です。

「BBB&」では、商品の使用や試食を兼ねた料理教室を定期的に催し、谷口さんの教室も年に２日間ほど開催。過去の教室レポートもぜひ参考にしてみてください。

続いてはフードコーディネーターや料理家として活躍する長尾智子さんのブランド「SOUPs（スープス）」をチェック。「スープや煮込み料理のある食卓」をテーマに、器や調味料、オリジナルハーブティーといったさまざまなアイテムを展開しています。

「小石原ポタリー」からはじまった長尾さんと「B・B・B POTTERS」の縁は深く、これほど豊富なラインナップが揃う店舗は福岡でここだけかもしれません。

手みやげには「オリジナル バスクソルトミックス」や「オリジナル フレンチカリーミックス ハーブ HERBS」（各40g・1,188円）、「オリジナル カルダモンミックスシュガー」（70g・1,134円）をはじめとしたミックススパイスシリーズがぴったり。
肉、魚、野菜、パンなどアレコレ使えて、料理の風味や味をぐんと格上げしてくれる万能選手です。サッと振りかけるだけでも“おいしくってオシャレな一皿”に仕上がりますよ。

食の時間を彩る
機能的で洗練された道具

また、長く使えるものを贈りたい時は、機能性とデザイン性に優れたテーブルウェアや調理器具もおすすめです。写真左は刃物の街として知られるフランス・ティエールで、フランスの食文化に特化した商品を作り続けている「ロジェ オルフェヴル」のブレッドバスケット。世界中のシェフが愛用する「プジョー」のペッパーミルも、色・サイズともに充実しています。

「Cutipol」のカトラリー、イタリアのステンレスブランド「MOTTA」の食器も充実のラインナップ

特別な日のギフトとして、一生モノといえるアイテムを選ぶ方も多いそう。“100年使える”とも言われているドイツ「turk（ターク）」の鉄製フライパンや、フランス「STAUB（ストウブ）」の鋳物ホーロー鍋、ガラス作家のピーター・アイビーさんとスタイリストの高橋みどりさんによるプロダクト「KOBO」シリーズのガラス食器は、食の時間を一層豊かにしてくれそうです。

シンプルでナチュラルな雰囲気が好ましいギフト箱＋紙袋のセットはSS・220円～L・550円までを用意。リボンではなく、古くから生活の道具として使われ、再利用しやすいタコ糸や麻紐をかけるところに、優しい心遣いとセンスの良さを感じました。

「BBB&」は日常使いだけでなく、手みやげ、贈り物に悩んだ時の救世主。他とはひと味違うセレクトに、グルメなあの人もきっと目を輝かせてくれるはずです。

この記事は積水ハウス グランドメゾンの提供でお届けしました。

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