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今回の放送内容

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_01_12_10.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB072.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 熊本の花田恭佑ディレクター＆上村竜太郎ディレクターが紹介するのは、熊本県南地域の地鶏料理。

熊本・山江村「地鶏ファーム自然の里」の「地鶏盛り合わせ」

「地鶏ファーム自然の里」（熊本県球磨郡山江村）は、手作り感満載のビニールハウスが店舗。中に入るとゴザが敷いてあり、6つの囲炉裏が並んでいます。

モモは弾力があって食べごたえ満点。山本さん手作りのニンニクが効いたタレにもよく合います。肉厚の砂ズリや柔らかなせせりもしっかり堪能。

そんな「自然の里」は、“わざわざ”来るお客さんで今日も賑わっています。

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_08_39_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB011.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 福岡の竹本佳弘ディレクターが紹介するのは、非豚骨ラーメン。略して“ヒーラー”です。

ラーメンの聖地・福岡であえての非豚骨！「ナカムラボ」の「鶏白湯Soba」

助っ人として登場したのは「シティ情報ふくおか」で10年に渡りラーメンの取材を続けている志水孝匡さん。志水さんによると、近年の福岡では醤油や味噌など“豚骨ではない”ラーメン（ヒーラー）が勢力を拡大しているとのこと。

そんな“ヒーラー”の火付け役となったのが、1日30人限定の完全予約制「ナカムラボ」（福岡県那珂川市別所1067-8）です。店舗は住宅街の一角にあり、見た目は普通の住居のよう。店主の中村聡志さんが「地元から近い那珂川に店を出したい」と考えていたところ、友人の紹介で現在の一軒家を借りることになったそうです。

「鶏白湯Soba」（850円）は、クリーミーなスープが決め手。鶏ガラに大量の昆布や鰹節、シイタケでとった天然出汁を合わせ、最後に撹拌をすることで独特の舌触りを実現しています。

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_13_43_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB018.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 鹿児島の七枝大典ディレクターは、船がないとたどり着けない「甑島（こしきしま）」にある極上丼を紹介。

鹿児島市内から2時間！甑島にある「寿し膳かのこ」の「マグロ丼」

鹿児島市内から2時間少々。1日2便運行する高速船に乗ったら到着です。レンタカーを走らせて向かった先は「寿し膳かのこ」（鹿児島県薩摩川内市上甑町）。

注文したのは「マグロ丼」（2,500円・小鉢、汁物付き）です。酢飯の上に海苔と錦糸卵を敷き詰めたら、食べやすいサイズにカットしたクロマグロをたっぷり。さらにトロの刺身を贅沢にトッピングしています。 実は、甑島では17年ほど前からクロマグロの養殖を始めたそう。養殖に励む業者の方々を応援したいとの気持ちから、大将・植村矢助さんが考案したのが「マグロ丼」なのです。まさに、島を思う気持ちが生んだ一杯です！

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_19_05_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB024.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 宮崎からは廣島玲奈ディレクターが登場。地鶏の炭火焼やチキン南蛮など、絶品グルメだらけの宮崎で、わざわざ食べに行きたい破格の高級グルメを紹介します。

宮崎が誇る高千穂牛が破格の値段で味わえる「肉工房 初栄」の「肉めし定食」

向かったのは、幹線道路沿いにある「肉工房 初栄」（宮崎県高千穂町三田井1404-1）です。なんと、営業時間は木～日曜の12時～13時の1時間のみ！開店と同時に、店内はあっという間に満席になりました。 実は、店主の豊住元さんは介護施設などから給食の準備をまかされているため、毎日大忙し。それでも「料理を作るのが幸せだから」と、仕事の空き時間を狙って“わざわざ”店を営業しているのだと言います。

そんな店主が作るのが「肉めし定食」（1,000円）。使う肉は日本一を誇る宮崎牛の中でも、年に200頭ほどしか出荷されない高千穂牛のサラ肉です。九州・宮崎ならではの甘い醤油ベースの出汁が食欲をかきたてます。 なぜこんなに上質な肉が1,000円で味わえるのかというと、店主の豊住さんは創業60年超えの高千穂牛専門精肉店「肉の正木屋」の代表だからとのことでした。

まだまだ続く「九州沖縄食べにいき大賞」【わざわざ編】 後半は佐賀から！ディレクターが自慢のグルメを紹介！！No.1は誰の手に？

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_28_20_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB033.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 佐賀からは有働可奈子ディレクターが参戦！美味しさの秘密はお月様!?神秘的な“わざわざ”グルメを紹介します。

佐賀・太良町の竹崎カニを堪能できる「海望」の「かにちゃんぽん」

舞台となるのは、佐賀県の最南端に位置する、有明海に面した太良町です。有明海は潮の干満差が最大6mと日本一！そのため、太陽の光を浴びてミネラル分が豊富になったプランクトンがたくさんいるそう。そして、それらを食べて育ったのが太良町名物の「竹崎カニ」です。甘みが強く、旨味がギュッと詰まった濃厚な味わいがたまりません。

そんな竹崎カニを存分に味わえるのが、「海望」（佐賀県藤津郡太良町）の「かにちゃんぽん」（2,200円）です。ちゃんぽんの上には、竹崎カニが丸々一匹ドン！そのまま食べるも良し、カニの身をほぐして麺と絡めて食べるも良しの贅沢な一杯です。

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_36_52_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB041.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 大分の内川洋平ディレクターが紹介するのは、あのスーパースターも絶賛したグルメです。

大分出身の内川聖一さんが愛して止まない「割烹 誉寿司」の「十二単巻」

高城駅から徒歩2分。昭和38年創業の老舗「割烹 誉寿司」（大分県大分市高城本町7-16）で出迎えてくれたのは、二代目大将の肥川大樹さんです。「週に3回は来る」というお客さんもいるほどの人気ぶりで、有名人が多数来店していることでも知られています。

そんな、多くの人に愛されているのが「十二単巻」（3,080円）です。マグロ、そぼろ、小ネギ、しそ、カンパチ、しいたけ、えび、きゅうり、いくら、とびっこ、かいわれ大根、サーモン、たまご、カニカマ……と、全14種のネタがぎっしりと詰まっています。

この味を求め、大分県出身で元プロ野球選手の内川聖一さんも“わざわざ”訪れるそう。実はもともと大将が内川さんの大ファンだったため、店内の一角には「内川コーナー」まで設けられています。

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_45_50_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB049.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 沖縄の金城光生ディレクターは、やんばるの原風景を再現した古民家で食べられる琉球グルメを紹介します。

沖縄の琉球文化も一緒に楽しめる「百年古家 大家」の「あぐーの贅沢御膳」

全長200mの坂道を下っていくと、長い行列が！お客さんの目当ては「百年古家 大家（うふやー）」（沖縄県名護市中山90）です。 築100年の琉球古民家を後世に残すため、2004年にオープンした「大家」。人気は、開放感抜群のテラス席です。風を感じながら、滝の音に癒される空間が広がります。

ここで味わえるのが「あぐーの贅沢御膳」（2,500円）。「肉そば」はあっさりしたスープと独特な食感の麺が特徴です。なんと、麺は敷地内にある製麺所で作っているというから驚き！

沖縄のブランド豚・あぐーの腕肉はジューシーな食感でたまりません。もちろん、「あぐーのしょうが焼き丼」もお忘れなく。甘辛い味付けは、ご飯が止まらなくなる美味しさです。

<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1920/1080;" src="https://api-img.rkb.jp/files/user/JQ%E7%89%B9%E7%95%AA2024%E3%82%8F%E3%81%96%E3%82%8F%E3%81%96%E6%9C%AC%E7%B7%A81129%E4%BF%AE%E6%AD%A3.00_50_53_00.%E9%9D%99%E6%AD%A2%E7%94%BB062.jpg" width="1920" height="1080"></figure> 長崎の井手春菜ディレクターがおすすめするのは、“黒くて辛い“町中華です。

長崎大学の近くにある町中華「伯水楼」の「四川丼」

向かったのは、長崎大学から歩いて10分の「伯水楼」（長崎県長崎市扇町11-11）。創業42年で、地元の大学生やサラリーマンに親しまれている昔ながらの中華料理店です。

名物は「四川丼」（1,000円）。キャベツやもやし、玉ねぎなどの野菜と、豚肉とキクラゲが大盛りライスにたっぷり乗っています。具材が多くてご飯が見えません！

ひと口食べると、思わず「辛っ！」。そう、四川丼は真っ黒になるまで炒めた唐辛子がたっぷり入っているのです。どれくらい辛いのかと言うと、調理中の店主が思わずむせてしまうほど。それでも、汗を流しながら美味しそうにかきこむお客さんの姿が印象的でした。

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