美味しいおせちをしっかり予約しておくと、年末の安心感が違いますよね。今回は「チャイナ梅の花」が１年をかけて準備した、渾身のおせちの詳細をレポートします。
中華と和食の“いいとこどり”な豪華おせち
創作中華料理の店「チャイナ梅の花」の和中おせちは、彩り華やかで豪華なご馳走に、蓋を開けると歓声が上がります。実は昨年、中華のおせち料理に新たに定番のおせち料理加えた「和中おせち」（三段 4人前27,540円）としてさらにパワーアップしているんです！ 中華と和食、味の幅が広がることでより家族みんなに好まれる内容になったと好評なのだそう。
上段はおせちの目玉となる「フカヒレと鮑の醤油煮込み」。個人的に高級食材のなかでもさらに特別感のあるフカヒレにテンションが上がります！ 金色に輝く大きなフカヒレは、繊維の一本一本に味わい深い醤油ベースのスープが染み渡り、プリプリとした歯ごたえも相まって口いっぱいに口福が広がります。美味しすぎていつまでも噛んでいたい……（笑）。しっとり柔らかな鮑も入り、新年の幕開けにふさわしい豪華さです。
中段は引き続き中華のご馳走です。「帆立のX O?炒め 紅ズワイ爪肉添え」はX O?の香り高さがありつつも、さっぱりとしていてホタテとカニの旨味が引き立ちます。八角が香る「豚角煮の黒酢あん掛け」は、旨味が凝縮したとろけるような柔らかさを堪能できます。さらに辛味を効かせたパンチのある「ソフトシェルシュリンプのチリソース」など、味の起伏に富んだ中華のご馳走は食べ飽きることがありません。下段には数の子や伊達巻、昆布巻きなどの定番のおせち料理、そして「梅の花」らしい湯葉を使った料理も入っています。
「梅の花グループ」のおせちは、店頭での受け取りか配送かを選べて便利なんですよね。上段・中段の中華料理はパックごとレンジでチンして、熱々の中華を楽しめるお重が完成しちゃいます。
しかも「チャイナ梅の花」の店頭受け取りには、「とうふしゅうまい（5個入り）」と「かにしゅうまい（5個入り）」のプレゼントもあって超オトクなんです！
「梅の花」の正統派おせちもおすすめ
※店舗より提供
正統派おせちなら「梅の花」の「おせち」（二段重 4人前 27,540円）がおすすめ！ 28種類のご馳走が盛り込まれています。
真っ赤な煮海老や甘めに味つけられた数の子などのお正月らしい料理に、煮鮑といった豪華な料理も入って華やか。湯葉でふっくらとした蒲鉾を湯葉で包んだ「湯葉巻き蒲鉾」など、「梅の花」らしい料理も味わえます。
※店舗より提供
もっとガッツリ感が欲しいな～という方は、さらに“肉の重”がつく三段重32,940円にしては？ グレービーソースでいただくローストビーフや、ロースハム、合鴨のロース煮など5種の肉料理を楽しめます。親族や親しい人を招いた時のおもてなしにもぴったりですね。
2人で食べるのにちょうど良い一段14,360円（店頭渡しのみ）は、両親へのプレゼントとして若い人からの予約も多いそう。1段、2段、3段から選べるので、ライフスタイルに合わせられて使い勝手抜群。二段重・三段重のおせちにも店舗お渡し特典があり、「とうふしゅうまい（5個入り）」と「かにしゅうまい（5個入り）」がついてます。毎年12月上旬には売り切れてしまので、今すぐ店頭で直接、またはお近くの店舗に電話して予約しましょう！
※おせちを配達にする場合、別途送料がかかります
《梅の花 天神店》
福岡市中央区天神1-15-6綾杉ビル1階
TEL 092-737-4080
時間：昼11時～16時(15時OS)/・夜17時～22時(21時OS)
＊おせちは下記の店舗でお問いあわせ可能です。
天神店／久留米店／高宮店／百道店／西の丘店／自然庵(太宰府)／大善寺店／青葉台店(北九州)／小倉店
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この記事を書いたひと
UMAGA
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