「barりんどう」の「早生みかんのスクリュードライバー」

早生みかんの爽やかさと瑞々しさがあふれる珠玉の一杯

今回は中洲の「barりんどう」を訪問。
日本の伝統文化に対する造詣も深いオーナーバーテンダー・大石めぐみさんの凛とした和装と大理石のカウンター、意匠にこだわった壁や棚の設えが見事に融和した空間には、中洲らしい情緒的で悠然とした時間が流れている。
2013年11月の開業当初は客足が伸びず、試行錯誤の末に大石さんがたどり着いたのが、月替わりのオリジナルカクテルの創作。そのメニューはすでに100点を超え、映画や音楽、文化や歴史などのテーマから着想を得るというマンスリーカクテルを目当てに訪れる客も少なくないそうだ。

今回オーダーしたのは「早生みかんのスクリュードライバー」。
ウオッカと早生みかんの果汁、そして少量のコアントロー（オレンジリキュール）をステアして、氷の入ったロックグラスに注いで完成となる極めてシンプルな一杯。
グラスを口に運ぶと、まずはウオッカの鮮烈なインパクトが、続いて早生みかんの香りと風味が広がる。その角のとれたまろやかな味わいは、磨き抜かれたステア技術の賜物だ。
「barりんどう」では、こうした季節のフルーツを使ったカクテルや百華百様のオリジナルカクテルに加え、大石さんの趣味を活かした抹茶や抹茶を使ったカクテルなども提供される。
群生せず、一輪ずつ自生する花、りんどう。その凛とした咲き姿のように中洲の夜にきらりと光る、魅力に富んだバーである。

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