一般利用もOK！西部ガスの社員食堂で健康志向の定食を

西部ガスの社員食堂「火と人食堂」は本社ビル「パピヨン24」の地下1階に、ほかの飲食店などと一緒に設置されています。

 

社員食堂といえば「安くて早くて便利」ですが、一方でなんとなく設備や内装はシンプルなイメージ。でも「火と人食堂」は街の飲食店のような、居心地の良さを追求した落ち着いた空間が広がっていました。私たちも「ここは社員食堂じゃなくてカフェじゃないの!?」と思いました。

この食堂を設計したのは、建築家の百枝優さん。日本を代表する隈研吾さんの事務所にいたこともあるそうです。家のような温かみのある、ほっとできる空間をコンセプトに作られたこの食堂には、さまざまな工夫が施されています。

 

例えば、中央に設置されたオープンキッチン。「皆が集う食卓」をイメージしています。また、地下にあるため、薄暗くなりがちですが、単に照明を増やすのではなく天井に段差をつけることで、隙間から光が漏れるような手法が取り入れられていました。

 

このほか店内には小上がり席もありましたが、これは「子連れでも寛げるスペースが欲しい」という女性社員たちの声を生かして作られたものだそうです。

 

そして気になるのがメニュー。「火と人食堂」では、周辺住民や社員に健康に配慮して、減塩調味料や大豆製品を多く取り入れたものなどのメニューが中心になっています。その代表は日替わりの「一米一汁一菜定食」。取材で訪れた日の一菜は「肉団子の黒酢酢豚」（817キロカロリー）でした。

 

これで780円！　この物価高のご時世に1000円を超えないランチはありがたいです。日替わりメニューは火と人食堂のInstagramからも確認できます。
https://www.instagram.com/hi_to_hito/

 

カロリーや塩分まで明記しています。日替わり定食は22種類ほどあるので「平日だけで考えると1か月間、いつも違うメニューが楽しめて嬉しい」「毎日忙しいと食事が疎かになってしまうので、こういうのは本当に有難いし、弁当を休むきっかけにもなる」という利用者の声が聞けました。

 

店長は「サラダのドレッシングも減塩タイプ。味が薄いと感じさせないように、ニンニクや生姜といった薬味で代用するなどの工夫をしている」と話していました。

 

定食のほかにも、スープカレーやスムージーといったメニューもありました。スナッピー同士で「スムージーを飲む、というだけで、なんだか肌が綺麗になる気がする～」とおしゃべりしていたら、案内してくれた西部ガス社員から「健康的なご飯を食べるという意識を持つだけで、普段の食生活にも意識が向くようになりますよ」とアドバイスをもらいました。

「火と人食堂」はパン工房もあり、朝8時からオープンしているので、出勤前にパンとコーヒーを買っていくのも良いですね！

 

「火と人食堂」という名前の由来は「太古の昔から人は『火』を使うことにより、身を守り、明かりを灯し、暖を取り、食べ物に火を通し、暮らしを営んできた。火のあるところに人は集まり、火は人がいないと灯らない」というところから。まさに、西部ガスの社員食堂らしいネーミングです。ここで社内会議を開くこともあるそうで、普段と違う空間だからこそ生まれるアイデアもあるんだそうです。

福岡市博多区千代1-17-1 地下1階 （パピヨン24）
TEL：092-633-2380
営業時間　平日8:00～17:00（ランチタイム11:00～14:00）