隠れ家お寿司屋さん「すし酒おつまみ瀬川」

今週ご紹介するのは、藤崎駅から徒歩1分の駅近隠れ家お寿司屋さん「すし酒おつまみ瀬川」。

建物の細い階段を上がると…素敵なカウンターメインの大人な雰囲気のお店にたどり着きます。

おすすめメニューは「お得なすしセット」
胡麻醤油和え、刺身盛り合わせ3種、本日の一品、握り5貫、汁物がセットになっています。
今回の握りは、サーモンの炙り、ひらめ、えび、太刀魚の炙り、ほたて。太刀魚の炙りと、ヒラメをいただきました。炙りはとろっとあぶらがとろける。ヒラメもむちっとした食感がたまりませんでした。握り方は、食べた時にお口で解けるように、少ない握りでまとまるようにしているそう。贅沢なセット、これを注文すれば間違いなし！お酒をのみながら少しずつ食べていく至福の時間を楽しめます。

今夜の焼酎に合うメニュー「土瓶蒸し」

松茸、鯛、えび、かまぼこ、生麩、エビ団子、鶏団子と具沢山。

それぞれの素材が、鰹と松茸メインの黄金色のお出汁にたっぷり浸かっています。蓋を開けると、秋が来たな～と風情を感じる松茸の香りに癒されました。
まず、上のおちょこでお出汁を飲んで宝探しのように具材をひとつずつ取り出し食べ進めていきます。日本の良さが詰め込まれた、繊細で遊び心のあるお料理に感動でした！お好みでへべすをしぼって味を変えながらたのしみます。小さな土瓶から、大きな幸せをもらいました。

他にも、お魚を使ったお料理をたくさん準備されていますよ！ぜひ皆さんも、すし酒おつまみ瀬川さんの土瓶蒸しと一緒に、今夜もBLUEでカンパイ！