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池尻和佳子のトコワカ

番組概要

ＲＫＢアナウンサーである池尻和佳子が、各地で活躍する起業家、アーティスト、経済界の方々など様々な分野の方々をスタジオに招き、熱いトークセッションをおこないます。「ＴＯＫＯＷＡＫＡ＝常若（トコワカ）」というタイトルは、日本古来の言葉である「ヤマトコトバ」で循環を意味します。このトークセッションが皆様の心の中で循環され、活気あるより良い世の中になることを目指します！

次回の放送内容

池尻和佳子のトコワカ▼檜のカウンターと旨い鮨 鮨割烹やま中の世界

番組内容
久留米の仕出し店で料理の基本を学んだ後、西中洲の鮨割烹の名店「河庄」で13年間修行をした山中啄生さん。
独立後、31歳の時に鮨割烹「やま中」を博多駅前に創業。
さらに1997年には渡辺通に世界的な建築家・磯崎新さんの設計で「鮨 やま中」本店を開店。
店内に入ると、長さ10mの檜一枚板カウンターに圧倒されます。
照明や壁など内装のこだわりと共に、鮨割烹としての「やま中」流おもてなしを伺っています。


出演者
鮨割烹 やま中 大将 山中 啄生さん


制作
ＲＫＢ毎日放送


おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

今回の放送内容

#273 株式会社テンクー 代表取締役社長 西村 邦裕さん

2人に1人が「がん」になると言われる現状の中、ゲノム医療のためのトータルソリューションソフトウェア「Chrovis」（クロビス）を開発し、医学研究や遺伝子治療の継続的な発展に尽力されています。
医師にも患者にも利点があると考えられる「がんゲノム医療」とは一体どういったものなのか、分かりやすくお伝えします。

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