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東峰村の食器で「被災地の現状を知ってほしい」
東峰村の食器を使うのは、食器自体の良さだけが理由ではありません。
矢野恭平さん
「去年福岡県で起きた豪雨で報道されたのは、久留米市などがメインでした。でも東峰村も７年前の豪雨からやっと復興しつつあったところでまた起きた。ユーチューブでも発信していますが、被災地の現状を食器を使っている人に知ってほしい。それが唯一僕にできることかな」
金屋食堂の「だし巻き卵」東京へ
今年４月には期間限定ながら東京でだし巻き玉子を提供することになりました。「朝倉展」という催事に出店することが決まったのです。
「世界一」に向けて一歩ずつ進む矢野さん。その根底にあるのは、変わらぬ「地元を大切にする思い」です。
矢野恭平さん
「地元で応援してくれている人がいるので期待に応えられるように。金屋食堂が人が集まるような場所になってくれたら嬉しいです」
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