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#314 能加万菜グループ 代表 伊勢 真樹さん

能登や加賀の豊かな食文化を発信する「能加万菜」(のうかばんざい)グループは、現在、石川県金沢市内に5つの飲食店と1つの物販店を展開。

2025年7月には新たに「能加万菜 万庭 博多祇園店」をオープンしました。

食材の質はもちろん、器にも徹底してこだわり、海外の観光客にも好評です。

代表の伊勢真樹さんは、今後は温泉旅館の経営にも挑戦したいと夢を語ってくれています。

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