鍋はスタッフが全て取り分け 12年目を迎える大名の名店で至福のひと時を

2021/03/14 00:00

コンセプトは"大名の大人の隠れ家"

通りからアプローチを進み階段を上ると、目の前にはオーセンティックなバーカウンターが現れる。大名の喧騒から一瞬にして非日常の世界へ。奥に進むと個室があり、その先の階段を降りたところがメインフロアになっている。

バーカウンターにはホテルのバーに25年勤務したバーテンダーが立ち、料理にぴったりのお酒を提案してくれる

4～8名で利用できる個室を完備。接待や会食にも重宝する

全ての席に一人掛けのソファを配置し、ゆっくりと寛げる空間に

なんとも不思議な造りの店だが、この店の看板メニューを聞いてさらに驚かされる。というのも、鍋料理がメインの店というのだ。看板メニューは、甘さ・辛さ・酸味のバランスが絶妙な「カレースープ鍋」と、ヘルシーな「山芋たっぷりとろろ鍋」。最初から最後まで全てスタッフが取り分けるため、お客同士は気兼ねなく食べること、会話を楽しむことに専念できるという。

特選黒毛和牛カレースープ鍋。3日間煮込んだ自家製カレーをベースにしたスープに、黒毛和牛のサーロインや糸島産豚ロースなどを入れていただく

山芋たっぷりとろろ鍋。あっさりとした味わいの特製和風だしに、擦った山芋をたっぷり入れた一品。女性を中心に人気を集めている

今年8月に11周年を迎えたこの店には、県外から訪れる客も多く、個室も完備していることから、著名人もお忍びで訪れることもあるという。また、早めの時間帯は平日でも予約で埋まってしまいがちだが、ラストオーダーは午前2時のため、深夜にしっかり食事をしたいときや、2軒目、3軒目にも重宝する。

移り変わりの激しい大名の街で11周年を迎えられるのは、ほんの僅か。味・空間・サービス、その全てが多くの客に支持されていることが窺い知れる。カウンターでしっぽりお酒を楽しむもよし、個室やソファ席で女子会や記念日のお祝いをするもよし。さまざまなシチュエーションで活躍する、覚えておきたい一軒だ。

店舗情報

店名	坐離宮
住所	福岡市中央区大名1-12-27
電話番号	092-741-7778
営業時間	18:00～OS翌2:00
定休日	なし
座席数	34席
駐車場	なし
カード	可
HP	https://the-rikyuu.com/